かけ出し裁判官Nonの裁判取説

小 説 『かけ出し裁判官の事件簿』 (ビジネス社) もよろしく ♪

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豚肉の田麩

タイのお土産をいただきました
 flossy pork
 豚肉の田麩です
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中国では ロウソンといい 肉鬆と書くようで 
このふわふわ感にピッタリでしょ
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日本では 魚で作って 甘くして 巻きずしに入ってますよね
頂いたのも同じで 甘いんです

とはいえ どうやって食べるのかわからないので
とりあえず ネットでヒットした flossy pork egg roll 
を マネて作ってみました

ただ flossy pork自体 パサパサ感があるので 
卵は ふっくら 半熟です
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思ったとおり 塩味で半熟の卵と 甘いパサパサの豚肉 が 上手く合いました
こんどは お粥に 使ってみよっと

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