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黒白満天星
隠れエイマニアの集い・ワンワン大好き!!グルメ情報も入れちゃいます!!

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サンマ明太



イメージ 1

今年の夏は暑かったですね。

でもすっかり秋になり、北海道では初霜や初氷も観測されたとか。

私は 仕事の関係から「サンマ」「鮭」が見えると秋を感じます。

画像は、根室の小林商店の「サンマ明太子」という商品です。

もう何年も客船「飛鳥Ⅱ」から注文が入る人気商品です。


イメージ 2

こんな感じで3尾ずつ真空包装され冷凍で流通しています。

なぜ真空かというと 酸化を防いで美味しさを長持ちさせるため。

肌艶もピカピカに鏡のように光って尻びれの付け根が少し黄色。

今年のサンマ 最初は大豊漁で大きいサイズが多く良い感じでした。

でも、今は「ジャミ」と呼ばれる小さなものばかりで不漁になり、

価格も安くなくなってしまいました。


イメージ 3

グリルで焼くだけで旬のサンマと辛子明太子が味わえます。

根室の小林商店はたらこのメーカーとしても有名ですので、

明太子もたっぷり詰められていて ご飯も進みます。


今日は敬老の日です。

私は 自分の母と家内の両親 娘婿の実家にこの「サンマ明太」

と「チリメン」を送りました。

みんな美味しいと感じれることを祈って。


この記事に

  • 美味しい組み合わせですね(^_-)-☆

    オグラ

    2018/9/18(火) 午前 5:21

    返信する
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    > オグラさん

    こんばんはー!!

    強、ニュースで銚子港に水揚げされたと報道されていました。

    でも、ニュースはもうちょっと正確な情報を流してもらいたいもんです。

    jug*mu3*1*

    2018/9/18(火) 午後 7:56

    返信する

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