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黒白満天星
隠れエイマニアの集い・ワンワン大好き!!グルメ情報も入れちゃいます!!

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先週末にミャンマー産バラ冷凍ドジョウの通関が切れました。

やっと販売が可能になりました。写真はSサイズ。エイのベビーの立ち上げ

や、底魚の類の餌としては最高だと思います。

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10cm強から3cmぐらいまで、4段階で選別しています。

満天星のホームページで販売していますので、是非お試しください。

生まれてました

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今朝 6時に起きて水槽を見たら、白いフワフワと動くものを発見。

直ぐに網ですくってベビー水槽の中に移動。

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こんな風に直ぐにひっくり返ってしまいますが、メスで、絶えず動いています。

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何とか生きて欲しいです。

ミャンマーの小エビ



ミャンマーの小エビを水槽に入れてみます。

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浅瀬の海で零細な漁師さんが採ったエビは、氷水で冷やしながら加工場に運ばれて、頭を取ってから水洗いしてトンネルフリーザーという急速冷凍機で凍らせます。

作る人達が細心の注意を払い 使う人のことを考えて作業しています。

人間の食用で輸入していますが、あくまでも不安定なカワエビに代わる新しいエサとして見つけ出した商品です。

F5 の変化

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スポットの周りのリングが分裂して小さな星になってきました。

この先が楽しみです。

地のアジ



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紀伊水道で漁獲された俗に言う「地のアジ」の開きです。

このくらいにじっくり焼き上げると頭から骨まで全て食べられます。

小さいですがこれが国内最高水準の「アジの開き」です。

北欧の鰺も脂が多くて美味しいですが、身の味で言ったら

かなり上位だと思います。


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ちなみに加工は徳島です。

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