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めりぃくりすます♪

Wed, 24 Dec 2008 20:23:03 +0900

ご無沙汰してます★今日はイヴですねｗ

　我が家は旦那とこんな感じの料理（っていうのか怪しい）で家でクリスマスやってます★

　ケーキ以外はすんごい安上がりです(笑)

　クレイジーソルトで下味つけたグリルチキン・ポテトとホウレンソウのグラタン・白菜のシーザーサラダ・最近新しくオープンしたスーパーのパン屋さんでクロワッサンやらミルクパンやらを添えて。

　
　グラタンのホワイトソースはバター・小麦粉・牛乳・コンソメを使って味付けしてますｗ

　　
　あとは近くのケーキ屋さんでブッシュドノエルを買って・・という感じですｗ

　ちなみにこのケーキ、普通のロールケーキかと思いきやチョコレートムースでできてて、ごっつい甘いです。。美味しいのは美味しいんですが・・甘すぎ(笑)乗っかってる栗は美味しいんですけどね☆

　大阪で働いてた時は外で食事・・ってのが多かったので久々の自宅でのクリスマスｗこういうのもいいですね♪料理以外は(笑)

　皆さんはどうお過ごしでしょう？良い一日を♪

小松菜と豚バラの中華炒め

Fri, 12 Dec 2008 12:04:40 +0900

　旦那様の実家より大量に小松菜をもらいましたｗｗ

　やっぱり炒めモンはたっぷり消化できるのでいいっすね♪

　豚バラ・小松菜・ニンジン・イエローピーマン・マイタケ入れてます。ニンニクとごま油をひいて炒めて、普通に塩コショウふった後に鶏がらスープの素を入れるだけｗ

　
　お肉は豚バラにして正解でしたｗｗ小松菜にも旨みが絡んで美味しいです♪♪

　実は乗せてるお皿、クリスマスプレゼントとしてブロガーのｍｉｓａｋｏさんより頂きました♪♪

　栗原はるみさんのお皿～♪なんてカワイイのだろう♪♪そんなお皿にこんな料理って・・(笑)
　買ったことないお店なので嬉しいです♪♪

　大きめの一品モノを乗せるのにはちょうどいい大きさなのでこれから重宝したいですｗｗ
　こういうお皿にキレイなサラダとか乗っけてみたいですね～♪♪

　本当にありがとうございました！！

白菜のシーザーサラダ

Thu, 11 Dec 2008 00:16:13 +0900

　首からくる頭痛で更新休んでました＾＾；

　遅くなってかなり簡単な一品なので記事にするのもどうかなあとは思いますが（汗）

　
　頂き物の白菜消化活動その２(笑)

　白菜をザクザク食べやすい大きさに切って（芯の部分はそぎ切りにすると固くないと思います）水でさらした後、しっかり水切りしときます。

　ベーコンは細く切ってフライパンでカリカリに焼いておきます。

　で、白菜をベーコンを混ぜてお皿に敷き詰めた後、卵の黄身を中央に落としてシーザードレッシング・パルメザンチーズ・仕上げに黒コショウをかけて出来上がり♪黄身をつぶして混ぜて食べますｗ

　これなかなかおいしゅうございますｗクルトンとかあるともっといいかと思われますｗｗあーもっとっベーコン焼けばよかった；；

　ボチボチ年末の大掃除をやってて、とりあえずキッチンの排水口・換気扇・ガスコンロは制覇しました♪このあたり一番汚いわ時間かかるわで後回しにしたら絶対にやらん気がしたので（苦笑）

　とはいうもののまだまだ叩けば埃が出るほど掃除する場所あるんですが・・（萎）めんどくさい・・・

　でも汚いよりはキレイな方がいいのでできるところまで地道に頑張っていこうと思いますｗｗ
　

里芋のオープンコロッケ

Thu, 04 Dec 2008 15:02:11 +0900

　メタボ新妻のためのレシピ第三弾(笑)

　残ってほったらかしにしていた里芋を使い切るレシピをクックパッドで探してたらこんなレシピが見つかりました♪

　↑↑のＵＲＬ見てくれた方が早いですが、出汁に醤油を少し加えたものに里芋を入れひたすら汁気がなくなるまで煮詰めます。煮詰めた里芋をつぶしてグラタン皿に敷き詰め、茶こしで小麦粉を上からふるい、とき卵を回しかけてスプーンで全体に伸ばし、パン粉かけてサラダ油を回しかけて準備完了ｗあとはオーブンで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり♪

　結構サクッとした食感で美味しいです～♪いちいち油で揚げる手間も省けるし、こっちの方が使う油やパン粉の量がが限定されるのでそれなりにカロリーダウンできます♪

　これ考えた人エライですわ～♪♪

　味が物足りなかったから私はソースかけて食べてました・・・微妙にカロリーダウン効果の意味なし・・？

　昨日から家のカーテンを一部屋分ずつ洗濯機で洗ってますｗ予定ではあと一部屋で終わりｗでも明日から雨なんですよねえ；；

　面倒極まりないですが多分年末は旦那様の実家に帰って掃除手伝う予定なので今からやっとかないとマズイんですよね＾＾；
　コンロとか排水溝とかの掃除めんどくさいからハウスクリーニングにお願いしたいです・・(笑)　

白菜ミルフィーユ

Wed, 03 Dec 2008 11:32:29 +0900

　旦那様の実家からドデカい白菜をもらったため、久々にルクで白菜ミルフィーユを作りましたｗ
　

　懐かしいですね～ｗルクを買った頃に一回作ったんですが（コレ）それ以来あんまり作る機会がなかったもんで＾＾；
　ただ、煮込んでる間にケーブルテレビでデスノートやってたのを夢中で見てたら煮過ぎて白菜の色がエライ脱色してしまいました(笑)

　でもやっぱり味はウマーです♪♪ミルフィーユ生地以外の余った鍋のスペースで普通に白菜だけを煮込んでたんですが、これもまた美味しゅうございました♪

　で、2枚目がもらった白菜なんですが、ごっついデカくて冷蔵庫の野菜室を１／３程占拠してます(汗）
しかもそのほかにかぶら２本（葉付き）・先週とれたらしいホウレンソウ２束・レタスにみかんが２０個リンゴが６個、お供え物の砂糖菓子・・・などなどが届いてました・・・嬉しいんですが、さすがにこれはキツイわあ・・（苦笑）

　とりあえずみかんとリンゴとかぶらの半分を友人が引き取ってくれることになったのでちょっと安心ｗこんな調子で果物が常にあるので便秘が回復されつつあります(笑)

　さて、果物以外、どうやって消化しましょうかねえ・・・＾＾；

１５年（？）ぶりに・・

Tue, 02 Dec 2008 09:26:55 +0900

　２０センチもない小さいものですが、我が家もクリスマスツリーを購入しましたｗ
　家でクリスマスツリーを飾るなんて１５年以上やってないのである意味新鮮でした(笑)
　こんなことでもやってみると結構イイもんですねえｗｗ

　近くのスーパーで買った電飾付きの２０００円位のヤツですが、なかなかカワイイです♪
　松ぼっくりが意外にお気に入りでございます＾＾
　もうちょっと大きいのが欲しかったけど色々モノを置きすぎて無理でした（涙）
　旦那様の実家やったら１メートルくらいのツリーも余裕で置けるんですけどね～(笑)
　とりあえず旦那様の実家で生活することになったらデカいツリーを飾るのが現在の野望です（謎）

　何だかんだもう１２月やねんなあ。。と時間の早さを感じております＾＾；そろそろちょっとずつ普段絶対にしないような掃除もやってかなアカンなあ・・・。でも正直何から始めていいのやら（苦笑）
　何かたまにテレビでやってるコンロの手入れとか・・・面倒臭くてやりたくないんですが、やっぱりちゃんとやらなダメですよね(笑)

　とりあえずダイエットの一環として、頑張ってやってみます(笑)　

味噌チャーハン

Mon, 01 Dec 2008 09:34:40 +0900

　味付けが味噌と顆粒ダシだけのシンプルチャーハンｗ

　まず玉ねぎとニンジンを角切りにしてレンジで３分くらい加熱ｗ豚バラ薄切り肉を適当にきって油をひかずにあっためたフライパンに入れ炒めていきます。んでニンジンと玉ねぎを一緒に入れて炒めマイタケ投入。塩・胡椒で軽く味つけしときますｗ

　あとは冷ごはんをレンジでしっかり温めてから炒め、仕上げにお湯でちょっと溶かした味噌と顆粒ダシを入れてしっかり混ぜて、最後にネギをどっさり入れてできあがりｗ

　普通の卵チャーハンに比べてご飯がしっとりしてますがなかなかおいしゅうございますｗｗ

　食べる前にゴマをふっておくとまた味がいい感じでしたｗ

　週末は旦那様がずっと風邪ひきっぱなしやったんで軽く買い物する以外はずっと家ごもりでした＾＾；

　前に大阪戻ってきたときにｗｉｉを持って帰ってきたので二人でバイオハザードを一日７時間位熱中してやってましたｗｗ

　これが意外に難しいんですよね＾＾；ゾンビを狙って打ってるのに照準が全然合わないし、クリアランクが全然上がらんので隠しストーリーが一向にでてこないからだんだんムカムカしてました(笑)

　ｗｉｉリモコンってやたら反応がいいのか？ちょっと大きく動かすとポインターが画面から外れて画面に戻るのに時間がかかるという・・・微妙ーー：

　あれってどうやったらうまくなるんでしょうねえ？？

さつま汁

Sat, 29 Nov 2008 11:02:44 +0900

　メタボ新妻のためのレシピ第二弾(笑)

　ちょうど寒いし夫婦共々風邪をひいてしまいましたので体のあったまるものにしてみましたｗ

　中の具はさつまいも・里芋・レンコン・ニンジン・こんにゃく・鶏肉を入れてます♪

　具を細かく切って鶏肉を炒めガーリックパウダーで味付け。その後野菜を煮込んでだし汁をたっぷり入れ野菜が柔らかくなってから少量のお湯で溶かした味噌を投入ｗ味を調えてから仕上げに斜め切りにしたねぎをかけて出来上がり♪お好みで七味唐辛子かけてもらうともっといいと思われますｗ

　これもおしゃべりクッキングでやってたレシピｗ何か上沼恵美子の関西弁を聞いていると気分が落ち着きます(笑)

　見た目イマイチ（これは自己責任＾＾；）ですが、寒いときはバッチリの一品です♪♪

　でも大量にできてしまったんで、食べきるの・・・何日かかるやろうか・・・；；

メタボ促進の新妻のための鶏団子鍋；；

Thu, 27 Nov 2008 22:29:07 +0900

　先日は恐ろしく長い記事にも関わらず読んでコメントいただきました方、本当にありがとうございました！！

　おかげ様で気分も上々になりつつあり、ヤケ食いに走ることができるくらい元気になりました（爆）

　その結果、寒くなったのもあるけど、おっそろしく肥って参りましたので；；今日は野菜がたっぷり採れる鶏団子鍋にさしてもらいました(笑)

　出汁は以前ｈｉｒｏさんに頂きましたふぐ雑炊スープを使いましたｗ

　
　こういうスープあると鍋も簡単にできるんで、ホンマ大助かりですね～♪

　鶏団子はレンコンをすりおろして水気を切って、しょう油・酒・片栗粉を少し足してから鶏挽肉と一緒に混ぜ合わせましたｗｗ

　シャリっとした食感がなかなかおいしいんですが、もっとレンコンの食感を味わいたかったらみじん切りぐらいにとどめてた方がいいかもｗ

　
　ニンジンはピーラーがなかったんで地道に包丁で薄めに剥いてます、だからかなりズタズタな仕上がりです＾＾；

　あとは旦那様の実家でもらいました春菊やらネギやらをドサっと入れて出来上がり♪

　鍋食べるんが久々やったんで美味しかったぁぁｗｗ

　そしてその後普通にどら焼き食べてました・・・・アホゥ；；

下関名物　瓦そばもどきｗ

Tue, 18 Nov 2008 10:01:57 +0900

　ｈｉｒｏさんから頂いた瓦そばセットを使って早速自宅にて瓦そばもどきを作ってみました♪

　瓦そばの説明についてはｗｉｋｉｐｅｄｈｉａをどうぞ→コチラ

　さすがに家で瓦はないのでフライパンでお蕎麦を焼きつけてその上に具を乗っけて食べましたｗ

　甘辛く味付けした牛肉・錦糸卵・のり・すだちを添えて麺つゆをかけながら頂きます★
　
　
　代わりに瓦型の箸置きがあったのでそれで勘弁ということで(笑)

　ｈｉｒｏさんにレシピをいただいていたのでそれを参考にしてたんですが・・イメージはこんな感じでいいんやろうか・・・？？

　食したお味はやっぱり頂いた麺つゆと茶そばがめっちゃ美味しくて結構ボリュームあったんですが一気に食べ切れました（*^_^*）

　本場の瓦そばはもっと美味しいんやろうなあ・・♪♪

　全国いろんな美味しい郷土料理はあるんやと思いますが、どうも西へ行くほど美味しいお料理にありつけるイメージなんですよね～☆

　仕事してた時も営業さんが九州あたりに転勤したがる人が結構いましたね♪お酒や魚がおいしくて、地元の人も人柄がいいとかで・・・♪

　まずは瓦そば、ゴチでしたぁぁ♪♪ヽ(^。^)ノ

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