韃靼ラーメン 一秀

昨日も出張でした。

でも、あまり時間的余裕がなかったので、目的地の池袋でラーメンを食べることにしてでかけましたが、

お目当てのお店が見つからず、歩いているうちに着いてしまいそうになり、

韃靼ソバの効能をデカデカと掲げた看板を出しているお店に入ることにしました。

 

もうきっと来ることもない場所なので、

特製ラーメンなるものにしてみることに。

時間はずれで私しかいなかったので、

わざわざ御主人がやってきて、

「背脂がギトギトですが大丈夫ですか？」

麺のゆで加減やにんにくの多少もオーダーできます。

 

表面を白く覆うくらいの油。思ったほどしつこくは

なかったけど、油を浮かせるために本体の温度が

下がっていて、この時期にはやっぱり暖かいほうが

美味しいですよね。量は少なめでちょうどいい分量。

その他のラーメンはもっと多いそうです。

チャーシューは味付けが濃すぎました。

韃靼ソバ入りの麺は美味しかったけど、きっと普通の塩ラーメンにしたほうが合うでしょう。

 

このごろ嗜好をこらしたラーメンが多いけど、やっぱりプレーンな札幌ラーメン系の味噌が好きです。

 

口直しについていた、胡瓜と生姜の塩漬けがいちばん美味しかったです。

おいしそうなラーメンですがこの年になるとやっぱりあっさり系を好みます。ラーメンとチャーハンとは随分食べましたね。

こんばんは。
私は、豚骨系です・・・。

たつのりさん、ラーメンってお店によってまるで違うのであきませんよね。
私はチャーハンってあまり好きじゃないので、自分では注文したことがありません。

ａｌｉｃｅ先生、九州は豚骨系ですね。細麺ですか？
ちょっと太めが好きです。

あそこは東京でも、指折りの背脂の量ですからね♪男性でも、好き嫌いがけっこうわかれます

な〜るほど、納得。まあ、話のタネにはいいですね。