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昨夜のパーティでプレゼントにいただいたこのお酒
オバマ大統領に供されたというからさぞ高かろうと思いきや、このサイズ（１８０ｍｍ）だと６００円弱。
金箔入り。話題性があっておもてなしの最初の１口にはお手頃かも〜
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思うまま＝食
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コメント（2）
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池袋の西武デパートの
スペシャルユーハイム
だったところが、
キットカットの専門店に
なっていました。
キットカットは甘すぎて
好みではないのですが。。。
下のビターは長い１本。
一番左のはチリ味。
（奇をてらいすぎ）
抹茶はさくらの味もします。
ホワイトチョコレートのは
チーズケーキ味の由。
（ほんのりチーズくらい）
なかのウエハースも普通のより
香ばしくサクサクです。
４個別包装で４２０円。
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数年前のＴＶのランキングで１位だったラーメン店。
いつも長蛇の列で、並ぶ根性がないので近くに住んでいながら行ったことが
ありませんでした。
今日はお昼を食べずに外でいろいろ活動したので、１時半を過ぎていたので
チャンス！やっとありつけました。
結果は残念〜〜〜。
堅細麺・魚粉たっぷり・つけ麺風濃厚粘りスープどれも嫌いなタイプ。
近所にもう１軒ＴＶでいつもランクインする「わたなべ」も同じタイプのラーメンなんですよね。
この手が好きな人が多いのでしょうか？
ちなみにつけ麺も好きじゃないです。
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緑のカーテンプロジェクトの一環で、ゴーヤのレシピの紹介と試食会。
ゴーヤ、苦手なので、何かヒントがあるかと思って〜。
＜ゴーヤジュース＞蜂蜜とリンゴジュースとレモン汁とゴーヤをミキサーにかけたもの。
これは全然ダメ。飲めませんでした。同じテーブルのかたがたは美味しい、って。。。
先生はカルピスのほうが甘くて飲みやすいと言っていました。
＜ゴーヤの蜂蜜レモン酢漬け＞皮をむいたレモンをスライス、薄切りゴーヤと蜂蜜を酢に
入れ１日以上漬けこむ。日持ちは冷蔵庫で１週間程度。
これはアイスクリームにトッピングして試食。すっぱいものは大好きですが、酢がきつい
感じでした。ゴーヤの苦味はさほど気になりません。この汁を炭酸でわってジュースに
できるということです。ゴーヤのピクルスは去年試みましたが、渋さは抜けません。
＜ゴーヤのジェノバソース＞ゴーヤとパルメザンチーズとにんにくをミキサーにかける。
塩と胡椒はきつめに。
スパゲティにからめて＆フランスパンにのせて試食。これは苦味がわりと気にならずに
いただきました。生クリーム？バター？でもうちょっとコクをつけると美味しいかも。
＜ゴーヤの天婦羅＞実＆わた＆葉。ウコン塩でいただきました。
意外だったのが“わた”ここが苦い、とばかりに思いっきり捨てていましたが、何と全然
苦味がなく、ふわふわの食感で美味しかった。実のスライスはやはり苦い〜。
葉っぱは、大葉や柿の葉の天婦羅と同類です。
＜ゴーヤと干しエビの炒め物＞赤パプリカとゴーヤは、フライパンに水を入れ、サラダ油を
大匙１くらい入れて沸かした湯で２分茹で水切り。戻した干しエビも加えて炒め、
塩コショウで味付け。最後にカシューナッツとゴマ油を加える。
これが一番美味しかったかなぁ。
赤くなってしまった種のまわりもしゃぶれ、種は炒って核の部分を食べることもできるそうです。
みんな塩もみをしないんですよね。他のレシピはたいがいこれが基礎〜〜〜っていう感じで
書いてあるのに。先生いわく、塩味が加わったほうが苦味が突出するそうです。
薄く切るほど苦味は感じないそうです。でも、好きなかたは苦くないと物足りないとか。
そんなものですかねぇ〜。
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かっこいい題名に魅かれて行ったら、なんだ、オープンキャンパスのための展示で、複製
ばかり。安政の大地震の屏風絵はなかなかリアルでしたが。。。
このあいだみつけた珈琲店へ。今日のケーキはモカにしました。何層にもなっていて手が
込んでいるけど、まぁ想定内のモカクリーム。
アイスコーヒーはこれ！ミルクもガムシロップも出てきません。氷も入っていません。
器もキンキンに冷えていて
（持ち手がついているほうが手の温度が伝わらないていいのに）
最初の一口が至福〜〜〜〜。深煎りのオールドビーンズをネルドリップで入れて、
氷で急速に冷やし、一晩寝かせてあるとか。（能書きを読んでから行きました）
後味が甘い。これは前回来た時のホットも同じでした。ただ、最後のほうになると渋みが気に
なりだして、きっとこれは少量飲むものですね。
一昼夜かけて水出しした珈琲をミルクと合わせた、というのも飲んでみたかったけど〜。
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