☆昔の原宿～洋菓子「フランセ」東京店 ( 東京都 ) - 夢織人の街TOKYO散歩＆思い出の場所パート１

最近、原宿・表参道の昔の写真（１９６４年頃）を見る機会がありました。

何気なく見た表参道と明治通りの交差点の写真に「洋菓子フランセ東京店」が写っていました。

今まで全く忘れていたのですが、そういえば「セントラルアパート（現GAP）」の表参道沿いの
隣に「洋菓子フランセ東京店」があったのを思いだしました。

「洋菓子フランセ FRANCAIS」は昭和３２年（１９５７年）２月に創始者の高井氏が渋谷区に創立。

洋菓子と乳製品の製造販売及び喫茶飲食店の経営を目的として設立されました。

今から４４年前の昭和３９年（１９６４年）１２月、原宿に東京店を新築、オープン。
写っていた写真はきっとその頃のオープン間もない頃の写真だと思われます。

原宿の洋菓子店では、かなり古い部類に入るのではないでしょうか。

「フランセ」のケーキは我が家でも人気があって、よく食べた思い出があります。

現在は横浜市神奈川区に本社があり、「横浜フランセ」のブランドで百貨店などで販売
しています。

又、フランスの洋菓子界の巨匠”JEAN　MILLETTE 氏”と技術提携、
MILLETTE氏はM.O.F「フランス国家最優秀技術者」の称号を持つパティシエで、
フランス菓子の伝統の良さにモダンな感覚を取り込んだ”ヌーベル・パティスリー”の
先駆者と言われている人物です。

「フランセ」のケーキは現在でも、常に”フランスの風”を感じられることをモットーとしています。

私くらいの年齢の人達にとっては、「フランセ」の名前が、あの柔らかな色合いの包み紙と共に、
とても懐かしい響きを感じさせてくれるのです。

「コロンバン」「ウエスト」と同じく、古くから人々に愛され親しまれている老舗洋菓子店だと思います。