☆神保町のスマトラカレーの店「共栄堂」 ( 東京都 ) - 夢織人の街TOKYO散歩＆思い出の場所パート１

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洋食屋「ビヤホールランチョン」の並びのビルの地下にあるのが、スマトラカレー「共栄堂」です。

「共栄堂」は大正１３年創業のスマトラカレー専門店です。

共栄堂の”スマトラカレー”とは、長野県伊那市出身で東南アジアを廻り、「南洋年鑑」で
東南アジアの風俗を紹介したり、通商にも活躍した伊藤友治郎氏から”スマトラカレー”の
作り方を教わり、日本人の口に合うようにアレンジしたカレーのことです。

伊藤友治郎氏は大正の末、今の東京駅近くに「カフェ南国」という珈琲店を開いていたそうですが、
関東大震災で焼失してしまったそうです。
「共栄堂」の店内には、スマトラの民芸品・工芸品が飾られています。
又、メニューの表紙は伊藤友治郎氏の絵が使われています。

共栄堂のスマトラカレーの特徴は黒濃色のソースにあります。
小麦粉は一切使わず、２６種類の香辛料を使い、野菜と肉の旨みを凝縮したソースで
一度食べたらやみつきになる味です。

ポークカレー（９００円）、ビーフカレー、チキンカレー、エビカレー、タンカレー、ハヤシライス、
があります。ライスは特上の”コシヒカリ”を使っています。
各カレーにはサービスのポタージュスープが付きます。
これは、カレーの辛さを和らげる為のお店の配慮です。

そして名物の焼リンゴがあります。旬のリンゴを使うため１０月～３月の期間限定。
リンゴ一個を丸々焼き上げ生クリームをかけて食べるその味は絶品です。
１日２０個～３０個しか焼けない為、すぐ無くなりますので、ご注意を。
又、焼リンゴだけの注文は出来ません。カレーを食べる途中の口直しなのです。
私の場合、この焼リンゴが食べたいために「共栄堂」に行くのは、どうしても１０月～３月に
集中します。この焼リンゴが食べたい方は是非３月までに行って下さい。

昔から、神保町に行くと時々訪れる「共栄堂」、３０年位前からビルの地下になりましたが
その以前は「ランチョン」と並んで道路に面した店舗だったように思います。

「ランチョン」と「共栄堂」この２店は神保町の歴史と共に歩み、今でも欠かす事の出来ない
名店だと思います。

☆スマトラカレー「共栄堂」・・・東京都千代田区神田神保町１－６、サンビルＢ１
　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ：０３－３２９１－１４９５
　　　　　　　　　　　　　　　　１１：００～２０：００
　　　　　　　　　　　　　　　　