☆亀戸『船橋屋本店』①～元祖くず餅、２０４年の歴史 ( 東京都 ) - 夢織人の街TOKYO散歩＆思い出の場所パート１

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亀戸天神社といえば、古くから門前にある、くず餅の『船橋屋』が有名です。

『船橋屋』は、今から２０４年前の、文化２年（１８０５年）、亀戸天神参道に、初代”勘助”が
創業しました。十一代将軍”徳川家斉の時代のことです。

船橋屋のＨＰによると、屋号は勘助の出身地の下総国（千葉県）船橋市に由来するそうです。
（船橋は上質の小麦の産地。）

勘助は、亀戸天神が梅や藤の季節に参拝客で賑わうのを見て、江戸に出て商売をする決心を
したようです。

その後、お湯で練った小麦澱粉を”せいろ”で蒸し、黒蜜と黄な粉をかけた餅を造り上げました。

その餅は瞬く間に参拝者の評判を呼び、いつしか「くず餅」と名付けられ、江戸名物の一つと
なったのです。

明治初期の”かわら版”『大江戸風流くらべ』において、江戸甘いもの屋番付で「亀戸くず餅・
船橋屋」が横綱にランクされました。

江戸、明治、大正、昭和と愛され続けた船橋屋のくず餅。

昭和２８年、現在地に亀戸天神本店が完成。

昭和３６年、ＪＲ亀戸駅南口に亀戸駅前店開店。

平成になっても、その伝統ある美味しさに変りはありません。

その後、都内各地に支店が出店され、２００５年には創業２００年記念店舗として、和スイーツの
「こよみ広尾」「こよみ横浜」が開店しました。
和菓子職人と専属パティシエとのコラボで、斬新かつ美味の和スイーツを創り出しています。

私は昔から亀戸天神に行くと、帰りは必ず『船橋屋』さんに立ち寄り、店内で”くず餅”を食べるのが
慣わしでした。それがとても楽しみでした。

『船橋屋』さんのくず餅は、亡き父の大好物で、私が子供の頃よくお土産に買ってきてくれたものです。

船橋屋さんのくず餅だけでなく、池上本門寺の門前のくず餅などもありましたが、父は船橋屋さんこれの
くず餅が一番美味しいと言っていました。

父は元来、きな粉が大好きで、きな粉飴、きな粉棒、五家宝なども大好物でした。
私も父に似たのか、きな粉が大好きで、きな粉のお菓子はよく食べます。
京都「文の助茶屋」のわらび餅、静岡の安倍川餅、甲府の信玄餅なども好物です。

黒蜜も大好きなので、きな粉と黒蜜をかけて食べる”くず餅”は堪りません！
くず餅自体の食感も好きです。これからの夏、よく冷やした”くず餅”は最高です。

たかがくず餅、されどくず餅、江戸時代からの２０４年の歴史のある船橋屋さんのくず餅は
私にとって思い出の多い大好きなお菓子です。

「船橋屋本店」の建物は、その長い歴史と江戸情緒を見る者に感じさせます。

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