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国立駅前にある『エクセルシオ−ルカフェ』です。 |
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こんばんは！
このエクセルシオールはスタバの近くに出店しますね☆＝まあこれも「経済の理論」から言うと正しいんですね。
価格設定もスタバではトールとグランデでは容量が”倍”なのに、価格差は100円しか違わない。（容量が”倍”だったら、値段も当然”倍”になるはず）これもグランデを買うように消費者に仕向けている作戦ですね。<この話はちょっと前の話で今はどうなっているかわかりません＞
これと同じようにjulyさんが気付かれたようにエクセルシオールとドトールの価格設定にはなにか”戦略”があるんじゃないでしょうか？
僕は余りエクセルシオールに入ったことがないのでよくわかりませんが…。
理想を言えば、スタバのコーヒーとドトールのパン系の組み合わせがあったら最高だな！と思っています（笑）←無理ですね。。。
2009/8/6(木) 午後 11:04 [ nicolas9216 ]
nicolasさん、さすがに専門的な見地から経営戦略をご覧になっていらっしゃって勉強になります。確かに値段が１００円しか違わなかったら、グランデのほうが断然お得感がありますよね。エクセルシオールカフェは内装の豪華さと飲み物のバリエーションの豊富さでドトールとの差別化を図っているようです。
その中で、ベローチェは依然として低価路線を突っ走っています。
エクセルシオールカフェのブレンドは３００円、ドトールが２００円、ベローチェは１７０円です。パン、サンドイッチ。ケーキ類も他店より安いので、ベローチェはサラリーマンに人気があります。
このように東京のコーヒーチェーン系店の戦いは熾烈を極めています・・。
JR東日本の経営で、駅の構内によくあるベックスとベッカーズも名前が違うように価格もメニューも微妙な差があります。駅によって、ベックスとベッカーズに分けているのが面白い所です。きっと 各駅の乗降客の傾向の分析をかなりしているのでしょうね。
スタバのコーヒーとドトールのパン系の組み合わせ、ドトールでパンを買って、スタバのテラス席で食べれば可能ですよ（笑）
2009/8/7(金) 午前 1:26
こんにちは。
カフェにそんなからくりが…
はっ！最近、カフェってご無沙汰かも…！
（暑くて出ないから 笑）
お仕事帰りやお散歩の途中に、気軽に一息つけるチェーン店って
ありがたいんですけどね♪
うちの近所には残念ながら全然ありませんが…
2009/8/7(金) 午前 11:30 [ 釉 ]
釉さん、チェーン系のカフェの戦略も色々ですね。
私的にには、そこでゆっくり寛いだり、勉強する訳でも無く、
ちょこっと疲れを癒やし、喉の渇きをうるおすだけですので、
安いほうが断然いいです（笑）暑い時はつい利用してしまいます。
熱中症になりそうな時は、冷房と冷えたお水とアイスコーヒー
に救われます（笑）本当にありがたいですね。感謝です。
2009/8/7(金) 午後 8:38
ま様、国立大学通りのドトールはクラッシックな雰囲気で大好きです。桜の頃、新緑の頃、紅葉、クリスマスイルミネーションのきらめき、いつもドトールの２階席の窓際のカウンター席から眺めています。（以前、記事にしましたのでご覧下さい。）
エクセルシオールカフェのある場所、さくら銀行時代から知っています。銀行の半分を、このカフェにしたんですよね。その時は私もビックリしました。立川駅前の三井住友銀行も同じです。ATMに居ると、珈琲のいい香りが漂ってきて飲みたくなってきます。
私のキャッシュカード、ピンクのさくら銀行時代の物で、今でも
それを使っています。息子達はその後の”ドラえもん”のキャッシュ
カードです（笑）広末涼子さんのポスター懐かしいですね〜。
あそこは最初は多摩信だったのですか？
2009/8/8(土) 午後 1:24
ま様、ポスターの話は背景の多摩信のロゴの事なんですね。
あそこは昔から三井銀行だったのを覚えています。
大和銀行は今はもう無いですね。りそな銀行になったような気がします。南口のUFJが東京三菱UFJになったり目まぐるしいですね。
2009/8/9(日) 午前 3:46