☆上野の老舗～「上野亀井堂本店」の瓦せんべい ( 東京都 ) - 夢織人の街TOKYO散歩＆思い出の場所パート１

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上野広小路にある老舗和菓子処「上野亀井堂」です。

昨年ご紹介した「神楽坂亀井堂」の本店になります。

「亀井堂」は明治６年（１８７３年）、初代の松井佐助が神戸元町に瓦せんべいの
製造・販売業「神戸本舗亀井堂」（現・神戸元町総本店）を創業したのが始まりです。

明治２３年（１８９０年）上野広小路の現在地に「亀井堂東京店」を出店。
”神戸の瓦せんべいが東京に進出！”と当時の新聞にも載るくらいでした。
松井佐助の義弟の倉木忠吉が承継し、店を繁栄させていきました。
”瓦せんべい”と”文楽人形焼”が名物商品です。

大正１５年（１９２５年）の関東大震災で店は焼失していましたが、昭和元年（１９２６年）
再建し、営業を再開しました。その後、現在のビルに建て替えられ、今日に至っています。

２００４年（平成１６年）には、神楽坂の赤城神社そばの神楽坂工場の１部を改修し、「神楽坂亀井堂」をオープン、隣接して「レストランバー亀井堂」もオープンさせました。

「神楽坂亀井堂」の栗アンパンは神楽坂名物になり雑誌にもよく紹介されていますが、
大粒の栗が丸ごと入っていて最高に美味しいのです。クリームパンもケーキも大人気です。

それでも、昔からの瓦せんべいに勝るものは無いと思っています。
瓦せんべい好きの私ですので、色々な店の瓦せんべいを食べていますが、
やはり「亀井堂」の瓦せんべいが一番美味しいと思います。

「亀井堂」の瓦せんべいは、良質の材料をふんだんに使い、カステラ風に焼き上げることが
美味しさの秘訣のようです。瓦せんべいの一枚、一枚に亀井堂の歴史を感じます。