☆フランス洋菓子～パティスリーサロン・ドゥ・テ・アミティエ神楽坂 ( 東京都 ) - 夢織人の街TOKYO散歩＆思い出の場所パート１

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神楽坂から赤城神社そばの赤城坂を下り、少し歩いた右手にあるフランス洋菓子店
「パティスリーサロン・ドゥ・テ・アミティエ」です。

フランス菓子を中心とした、焼き菓子、生菓子のお店で、オーナー＆パティシエールは
三谷智恵（みたに　ともえ）さんです。

カフェも併設されている、外観がとても可愛いケーキ店です。

お店のＨＰによると、♪おいしく楽しいフランス時間が流れるお店♪と紹介しています。

オーナーシェフの三谷智恵さんが、フランス菓子の魅力に取りつかれ、研究と食べ歩きを
重ねてオープンしたお店で、焼き菓子が自慢だそうです。

この日、私が買ったのは、イチゴのショートケーキ、シュシュ（シュー・ア・ラ・クレーム）
そしてブリュレの３つのケーキでした。

本当はエクレール・モカとエクレール・オ・ショコラが欲しかったのですが、人気があり過ぎ
残念ながら売り切れでした。

イチゴのショートケーキはクリームが優しくまろやか、シュークリームは外側のカリカリ感と
中の生クリームとカスタードが絶妙なハーモニー、ブリュレはキャラメルソースが香ばしく
最高の美味しさでした。

今度はエクレールを買いに、もっと早い時間に行こうと思っています。

☆パティスリーサロン・ドゥ・テ・アミティエ神楽坂

　　新宿区築地町８－１０
　　プリモ・レガーロ神楽坂１Ｆ
　　０３－５２２８－６２８５
　　http://www.patisserie-amitie.com/

　　１０：００～１９：００
　　定休日　火曜日

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