☆高円寺の「宝屋」～巡りあえた玉子寿司 ( 東京都 ) - 夢織人の街TOKYO散歩＆思い出の場所パート１

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高円寺南口のアーケード商店街を抜けた辺り、旧・宝橋のそばに「宝屋」さんがあります。

昭和３０年（１９５５年）創業の茶巾寿司で有名な老舗のお寿司屋さんです。
持ち帰りだけのお店で中では食べれません。

この宝屋さんの”こていな”店構えが、前を通る度に気になっていました。

でも一度も入って買ったことがありませんでした。

今回、初めて中に入ってみました。店内も店構えと同じく古びた様子でした。（写真４，５枚目）
５５年のこのお店の長い歴史を物語っているかのようでした。

カウンターの中には店主さんとおぼしき、おじいさまがいらっしゃいました。
私は中太巻き寿司を１本お願いしました。他のお店のようにケースの中から取り出して
すぐ包んでくれるのかと思ったら、なんと目の前で作り始めたのです。
これにはびっくりしました。注文を受けてから作る良心的なお店なのです。

その時、カウンターの上の小さなケースの中に「玉子寿司」を見つけました！
それは私が長年探し続けていた昔風の「玉子寿司」のように見えました。
「これって白身魚のすりみが入っている昔風の玉子焼きですよね？」と伺ったところ、
うなずかれたので、あわてて玉子寿司を追加で注文しました。

ずっと探していた”幻の玉子寿司”に高円寺で出会う事が出来たなんて夢みたいです！

以前は出前のお寿司屋さんも含め、玉子焼きの乗ったお寿司は白身魚のすり身の入った
ふっくらした玉子焼きだったのです。お正月に食べる伊達巻に似た食感でした。
最近それが見られなくなり、どこのお寿司屋さんも”だし巻き玉子”を乗せています。

子供の頃、この白身魚のすりみの入った玉子寿司が大好物で、小学校の遠足には近所のお寿司屋さんで
作ってもらう玉子寿司の折つめを必ず持っていきました。

そして久しぶりにこの玉子焼きの乗った玉子寿司に巡りあう事が出来たのです！
本当に感無量でした！

高円寺に昔から住んでいる方のお話によると、宝屋さんでは”桜でんぶ”を始め中の具類は
全て手造りの自家製のものだそうです。美味しい昔風の桜でんぶを作るお店も少なくなって
きました。昔は”ちらし寿司”には必ず桜でんぶ”が乗っていましたが、最近のちらし寿司には
手間のかかる桜でんぶが無いものも多くがっかりする事が多い昨今です。

そんな時代の中、玉子焼きも桜でんぶも干瓢も全部自家製のこのお店の昔ながらの姿勢が
大好きになりました。

おそらく宝屋さんの店名の由来であろう、すぐ脇の「旧・宝橋」の下を川が流れていた時代の
高円寺の街を想像しました。

つぶれないよう大切に持って帰って食べた玉子寿司と中太巻きは本当に美味しく、昔の味がしました。

宝屋さんのご主人様、いつまでもどうぞお元気でお店を続けて下さい♪
またお邪魔致します。