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ずっと探していた「シベリアパン」をやっと見つけました！
但し、こちらは「シベリア」では無く、「しべりあ」になっています。ヤマザキ製です。
「シベリアパン」とは、カステラの間に羊羹が挟まっているものを指します。形は三角形だったような・・・。
昔懐かしい「シベリアパン（シベリアケーキ）」を私はずっと探していました。
少し前まで、パン屋さんには必ずあったように思うのですが、最近は見かけなくなりました。
私が余り「シベリアパン」と騒いでいるので、ブログの友人達何人かが売っている店を教えてくれました。
一店は横須賀、一店は横浜、そしてもう一店は川崎、何故かいずれも神奈川県なのです。
遠くて中々行けず、そのままになっていた所、ローソン１００さんで、ヤマザキパン製のものを
見つけました！但し、商品名が「しべりあ」と平仮名、そして形は長方形です。
確か、昔買っていたものは三角形だったと思います。
私が何故こんなに「シベリアパン」にこだわるのかと言うと、亡き父の大好物だったからです。
父はお酒も好きでしたが、甘い物も大好きでした。
このシベリアの他、くず餅、芋羊羹、五家宝、きな粉飴、きな粉棒、水羊羹、甘納豆、干しバナナなどが
好物でした。幼い頃、”おめざ”（朝、起きた時に枕元にお菓子が置いてある）の習慣があったせいかも
知れません。（私も”おめざ”を置いてもらっていたので甘党なのだと思います。）
「シベリアパン」はシベリアケーキとも言い、羊羹をカステラで挟んである、パンというより和洋折衷の
お菓子です。私が聞いた話では、上野公園近くの今は無き老舗パン屋さん「永藤パン店」の職人さんが、
甘党だった乃木将軍のシベリア遠征（１９０４年）の際に考案し持たせたのが始まりだそうです。
ブログの友人のＢさんは、横浜桜木町にある大正五年（１９１６年）創業の老舗パン屋さんの
「コティベーカリー」さんでシベリアパンを売っている事を教えてくれました。
（ コティベーカリーさんのシベリアパンです。三角形ですし、羊羹が厚く見事です！） コティさんのＨＰを見ると、創業当時から「シベリアパン」を造り続けているそうです。
明治後半から大正初期までは、甘食と並んで、どこのパン屋さんでも作られていたそうです。
創業当時と変らない製法のコティさんの「シベリア」を是非とも買いに行かなければと思っています。
そしてヤマザキさんの「しべりあ」と一緒に、父の仏壇に供えてあげたいと思っています。
売っている店を教えて下さった皆さん、ありがとうございました。 |
メロンパン＆その他パン
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julyさん よかったですね。 病気は本当に 心配でたまりませね。シベリヤは懐かしいですね。 家の近くのちいさな パン屋さんに あったのですが 自家製でしたので ご主人が亡くなったので製造していません。私の時代にも 学校の前の お店に あったような気がします。
2010/5/6(木) 午前 10:08 [ chameko ]
懐かしいですね。
こんなのがありましたよね。
2010/5/6(木) 午後 0:41 [ クール_サンチャン ]
良かったですね！
お父様にお供えなさったら、きっと喜ばれることでしょう。
コティさんにも、近いうちにお出かけできると良いですね！
おめざって言葉からして優しいですよね。
私は「はなまる」で知りましたが…
モンゴメリの「パットお嬢さん」では、夜、寝る前に
ばあやさんが必ずココアを作ってくれています。
おめざならぬ「おやすみ」の前の甘いもの。
歯が悪くなりそうなんて言っちゃいけません（笑）
おめざもココアも、東西を問わず、
子どもたちに対する優しい愛情がいっぱい詰まっているんでしょう。
2010/5/6(木) 午後 1:25 [ ばーど ]
うちのバンドのオリジナル曲に「シベリア」という曲があるんですよ（笑）
もちろんこれを歌ったものです。
アタクシもこれは好物でしてたまに手に入りやすいヤマザキのを食しますね。
数年前、家内と都電旅行したときに三ノ輪商店街の自家製パン屋さんで見つけたときは感動しましたよ。
2010/5/6(木) 午後 4:59
初めまして。 宜しく お願い致します。
(シべリア)の記事は私も何度か書いていますが、実に多くの云い伝えが有って。どれも本当らしく思えて来るのです、ただ 永藤さんの
説は どうかな ? と思っています。何故なら 当時の 永藤さんは、レシピを外に出さない方針でしたから、それを考えると
小樽の シベリア人説が有力ではないか と思っています。
現在は分かりませんが、麻布十番の中の パン屋さんに有りました。
済みません、長文で・・・・。
2010/5/6(木) 午後 9:34
こんばんわ。
パッケージの�爐靴戮蠅↓瓩�滅茶可愛いじゃないですか！！
実は私、まだしべりあを食べたことがないのです・・・
食も、人も巡り会いと思っています。
私がこれから先に、しべりあに強い気持ちになり、偶然にも、手の届くところにしべりあが居たのなら、運命的に食べざる得ないでしょうね笑 もしかしたらこの世には偶然って少ないのかもしれません。
私とjulyさんがこうして知り合えたのも、これから会うであろうシベリアも、必然的な気がしてなりません★
2010/5/6(木) 午後 10:11 [ hilite ]
度々済みません。
最近行ってませんので未確認ですが、麻布十番商店街の
地下鉄から入ると 左側に ｢サンモリッツ名花堂｣ と云う
パン屋さんに有りましたが・・・・。友人の話では 今でも
売っているそうです。
2010/5/6(木) 午後 10:17
お父上も甘党でいらしたのですね♪
Oh 同志発見！ です ｗｗ
ところで、”シベリア” ウチのほうではフツーにスーパーに並んでますヨ 早く仰有ってくだされば山ほどお送りしたのにぃ ｗｗ
家人Tも拙も好きな一件です♪
2010/5/6(木) 午後 10:52 [ 雨漏り書斎主人 ]
チャメ子さん、ご心配頂きありがとうございました。
お蔭様で、かなり回復してきました。
「シベリア」は昔はどこのパン屋さんでも売っていたような気が
します。造るのに結構、手間がかかるようで造らなくなってしまった
お店も多いようです。ご自宅のそばのパン屋さんにあったのですね！
そして立教女学院の前のパン屋さんにもあったのですね。
今でも、そのパン屋さんがあったらいいですね〜♪
2010/5/6(木) 午後 11:14
cool sanchanさん、ありがとうございます。
「シベリア」懐かしいですよね〜。
今の若い人達は食べないかも知れないですね。
挟んである羊羹が堪らないです♪
2010/5/6(木) 午後 11:16
拙記事が見つかればT.Bを ♪
2010/5/6(木) 午後 11:18 [ 雨漏り書斎主人 ]
ばーどさん、コティさんを教えて頂きありがとうございます！
コティさんはマスコミの取材が殺到しているらしいですね。
やはり、「シベリア」の王道の店だと思います。
先日、桜木町に行った際に行けなくて残念でした。
次回は絶対行って、シベリアと甘食を買おうと思っています。
おめざは「はなまる」で使われているのですね。
朝、目覚めた時に枕元にお菓子と「りぼん」の雑誌が置いてある日
が最高でした（笑）モンゴメリの「パットお嬢さん」は読んでない
かも知れません。寝る前のココア、素敵ですね〜。心が温まるような
気がします。
2010/5/6(木) 午後 11:26
こ〜ぢさん、渋谷のライブお疲れ様でした！
行かれなくて申し訳ありません。フリンヂのオリジナル曲に
「シベリア」があるのですね！聴いてみたいですね〜。
突然ダンボールというバンドの「シベリアパン」という曲は
ネットで聴きました（笑）皆さん、歌にされているのがスゴイです。
ロックバンドと「シベリア」の組み合わせが最高ですね。
こ〜ぢさんも「シベリア」がお好きで嬉しいです！
今度、機会があったら三ノ輪商店街のパン屋さんに行ってみます♪
2010/5/6(木) 午後 11:33
とんぼさん、コメントありがとうございます。
とんぼさんの「シベリア」の記事、後ほど拝見に行きますね。
本当に諸説ありますね。シベリア特急とか、ツンドラとか、
小樽のシベリア人の恋説もありましたね。
「永藤」さんは、レシピを公開しなかったかも知れませんが、
他のパン店が一斉に真似をした可能性はあると思います。
私は「永藤」びいきなので、そう思うのかも知れません（笑）
麻布十番のパン屋さんの件、ありがとうございます。
「ここでシベリアを買える！」というサイトの一覧表に出ていましたが、名前が「サンモリッツ」となっていましたが、「サンモりッツ
名花堂」さんが正しい名前なのですね！教えて頂き本当に有難う
ございます。今度行ってみます♪
2010/5/6(木) 午後 11:45
walkthatcatさん、コメント頂き嬉しいです！
シベリアのパッケージ、めちゃ可愛いですか、ヤマザキさんに代わり
お礼申し上げます。シベリア、美味しいですよ〜。
おっしゃるように、食も人も本当に巡り会いですね。
とんぼさんが私のブログにも来て下さったんですよ。嬉しいです！catさんや、とんぼさんに巡り会えたのも必然かも知れません。
目には見えないお導きのような気もしてきます。
catさんが、どうぞシベリアに出会えますように・・・。
2010/5/6(木) 午後 11:55
雨漏り書斎さん、シベリアのトラバありがとうございます！
シベリアは雨漏り家の常備在庫なんですね！そこまでお好きとは
思いませんでした（笑）同士が沢山居て嬉しいですね〜。
そちらのスーパーにはいつも沢山売っているのですね。
甘党だった父の大好物ですので、忘れる事が出来ません。
そういえばサンジェルマンでも売っているそうですが、こちらでは
見た事がありません。Ｆ市方面のサンジェルマンでは売っているかも
知れませんね。
2010/5/7(金) 午前 0:02
ジブリ映画「風立ちぬ」の中で 主人公がシベリアを買うシーンがありましたよ
良く考えたら私も子供のころ食べた記憶があるような。。。ないような。。。
2013/7/24(水) 午後 4:59