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夢織人の街TOKYO散歩＆思い出の場所パート１

写真満杯のためパート２に引越し致しました♪

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2009年09月12日

2009年9月11日 | 2009年9月13日

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☆池之端の蕎麦処「蓮玉庵」

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上野池之端の蕎麦処「蓮玉庵」です。文豪達が愛したお蕎麦屋さんです。

☆名古屋「フレーバー」のシフォンケーキ

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名古屋に本店のある「フレーバー」のシフォンケーキです。

息子の誕生日プレゼントに頂きました。

ふわふわで天使の羽のようなシフォンケーキです。

東京では新宿高島屋などで買うことが出来ます。

上野広小路にある老舗和菓子処「上野亀井堂」です。

昨年ご紹介した「神楽坂亀井堂」の本店になります。

「亀井堂」は明治６年（１８７３年）、初代の松井佐助が神戸元町に瓦せんべいの
製造・販売業「神戸本舗亀井堂」（現・神戸元町総本店）を創業したのが始まりです。

明治２３年（１８９０年）上野広小路の現在地に「亀井堂東京店」を出店。
”神戸の瓦せんべいが東京に進出！”と当時の新聞にも載るくらいでした。
松井佐助の義弟の倉木忠吉が承継し、店を繁栄させていきました。
”瓦せんべい”と”文楽人形焼”が名物商品です。

大正１５年（１９２５年）の関東大震災で店は焼失していましたが、昭和元年（１９２６年）
再建し、営業を再開しました。その後、現在のビルに建て替えられ、今日に至っています。

２００４年（平成１６年）には、神楽坂の赤城神社そばの神楽坂工場の１部を改修し、「神楽坂亀井堂」をオープン、隣接して「レストランバー亀井堂」もオープンさせました。

「神楽坂亀井堂」の栗アンパンは神楽坂名物になり雑誌にもよく紹介されていますが、
大粒の栗が丸ごと入っていて最高に美味しいのです。クリームパンもケーキも大人気です。

それでも、昔からの瓦せんべいに勝るものは無いと思っています。
瓦せんべい好きの私ですので、色々な店の瓦せんべいを食べていますが、
やはり「亀井堂」の瓦せんべいが一番美味しいと思います。

「亀井堂」の瓦せんべいは、良質の材料をふんだんに使い、カステラ風に焼き上げることが
美味しさの秘訣のようです。瓦せんべいの一枚、一枚に亀井堂の歴史を感じます。

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☆上野の老舗～上野風月堂とゴーフル

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ゴーフルや東京カステラなどで有名な、上野広小路にある老舗の「上野風月堂」です。

「風月堂」の歴史は古く、嘉永４年（１７４７年）、初代の大住喜衛門によって
「大坂屋」と称して創業されました。２６２年の歴史になります。

松平定信が贔屓にし、「風月堂清白」の五文字を贈られたことから「風月堂」の名が付きました。

五代目”喜衛門”の三子の大住省三郎が明治３８年（１９０５年）に「上野風月堂」を
設立しました。
その後、京橋にあった総本店は後継ぎが居ない事などから昭和３１年（１９５５年）に
休業となり、「上野風月堂」は大住家の血筋を引く唯一の「風月堂」だそうです。

「文明堂」の記事の時、色々ある文明堂が全部、別会社だと書きましたが、「風月堂」も
東京風月堂（旧・米津風月堂）、銀座風月堂、神戸風月堂、成城風月堂など大元は同じですが、
全部、独立した別会社です。別会社と言っても、シンボルマークの”扇に月”はみな同じですし、
銘菓ゴーフルもどこの店でも扱っています。

”Gaufre ゴーフル”は、フランス語で”蜂の巣”という意味で、蜂の巣模様の鉄板に挟んで焼く、
薄いお菓子です。そのお菓子を昭和初期に、日本人好みにアレンジしたものが風月堂のゴーフルです。
直径１５ｃｍの丸い”欧風せんべい”の間にバニラ、ストロベリー、チョコレートのクリームを
挟んだゴーフルは、私も子供の頃から大好物です。
風月堂ゴーフルが生誕してから、もう８０年になるそうです。

上野風月堂というと、屋上の塔屋に”扇に月”の大きなマークの昔の５階建てのビルを思い出します。

平成２年に本店ビルが新築オープンし、地上９階、地下１階のモダンなビルになりました。

現在、１階が販売所と喫茶室、２階がパーラーになっています。

「上野松坂屋」と共に”上野広小路”の歴史を見続けてきた「上野風月堂」、ゴーフルは
今でも大好きなお菓子です。