2009年01月12日の記事一覧 - 詳細表示

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荻窪のラーメン店といえば「春木屋」、「春木屋」といえば”荻窪ラーメン”、
ラーメン好きな人達に荻窪ラーメンの代名詞のように語られる老舗の中華そば屋です。

「春木屋」は昭和２４年（１９４９年）創業、創業者は今井五男さん（長野出身）で、
当初は現在の荻窪本店東側５０ｍの空き地の、戦後の荻窪の”闇市”で、固定屋台として
始まったそうです。青梅街道に都電が走っていた頃の話です。

昔からのファンも多く、三代に渡って通い続けている人達もいるようです。
著名人にも多くのファンがいます。
昨年亡くなられた”ラーメン王」の某氏は、この春木屋で開眼したそうです。

私も母や姉達と結構昔から食べに行っていますし、衛生病院での母親学級や検診の後
必ず立ち寄っていました。

その当時はまだ店主の今井五男さんがカウンターの中にいてラーメンを作っていました。
頑固そうで、ぶっきらぼうな、職人気質の方でした。

その今井五男さんは平成１７年５月に逝去されました。

今井さんは、最後まで「春木屋」を愛し続け、引退後も１日１回は必ず店に顔を出し、自分の目で
色々チェックし、カウンターの隅に座り、一杯の中華そばを食べて家に帰るという
毎日だったそうです。

現在は２代目の方とお弟子さん３人で店を続けているようです。

「春木屋」のラーメンというよりはやはり”中華そば”と言ったほうがいいと思いますが、
その”中華そば”はコシのある少しちじれた自家製手もみ麺と、煮干の和風スープの醤油ラーメンです。

この煮干の和風醤油スープは今井さんがこのお店を開く前、日本蕎麦店で修行していた事と
関係があるのかも知れません。

上に乗っている具はメンマ、チャーシュー、三角形の海苔、関東ねぎの輪切りです。

私は荻窪のそばで生まれ育ったので、やはり全国の数あるラーメンの中でも「荻窪中華そば」が
一番美味しいと思っていますし、これこそが中華そばなのだと思っています。

私が子供の頃は荻窪駅前にもっと沢山の中華そば屋さんがありました。
当時に較べるとお店の数はかなり減り残念に思います。

そんな中、頑固に「荻窪中華そば」の味を守り続けている「春木屋」にはこれからも
美味しい荻窪中華そばを作り続けて欲しいと願っています。

「春木屋」は現在、荻窪本店、吉祥寺店、郡山分店の３店舗あり、その他
「横浜ラーメン博物館」にも出店中です。

「春木屋」の店内及び中華そばの撮影は硬く禁じられていますので、中華そばの写真は
残念ながらありません。
まだ行かれたことの無い方は、ぜひお店に行って食べてみて下さい。

☆「春木屋荻窪本店」・・・東京都杉並区上荻１－４－６
　　　　　　　　　　　　　（JR荻窪駅下車徒歩２分）
　　　　　　　　　　　　　TEL:　０３－３３９１－４８６８
　　　　　　　　　　　　　年中無休
　　　　　　　　　　　　　月～土　　１１：００～２１：３０
　　　　　　　　　　　　　日　　　　１１：００～２１：００
　　　　　　　　　　　　　１８席

　　　　　　　　　　　　　中華そば　８００円、大盛り中華そば　１０００円、
　　　　　　　　　　　　　ワンタンメン　１２００円

　　　　　　　　　　　　　おみやげ中華そば（１食）７５０円

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2009年01月12日

☆荻窪中華そば「春木屋荻窪本店」

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