2009年09月19日の記事一覧 - 詳細表示

☆上野の老舗の和菓子処～初祖岡埜栄泉総本舗

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上野広小路の老舗和菓子処、「初祖岡埜栄泉（おかのえいせん）総本舗」です。

「岡埜栄泉」という和菓子店は東京に何軒かありますが、文明堂、風月堂などと同じく、それぞれ
別会社として存在しているようです。

この上野広小路の「岡埜栄泉総本舗」と上野駅前の「岡埜栄泉総本家」とは、何も繋がりが
無いそうです。総本舗と総本家、これは一体何を意味するのでしょうか。

上野広小路の「岡埜栄泉」は創業が安政年間で、１４０余年の歴史、上野駅前の「岡埜栄泉」は
創業が慶応～明治初期で１３０余年の歴史、となると、この上野広小路「岡埜栄泉」のほうが
古いようにも思いますが、上野駅前「岡埜栄泉」は浅草駒形の岡埜栄泉本家から親戚筋の５軒に
暖簾分けした1軒ですので、浅草駒形の岡埜栄泉元本家は上野広小路岡埜栄泉よりも、もっと古いのかも知れません。暖簾分けした５軒は上野、根岸、本郷３丁目、森川、竹早で、上野を除いてもう無い
そうです。ちなみに夏目漱石「三四郎」に出てくる岡埜栄泉は本郷３丁目店です。

ややこしくて、何が何だか判らなくなってきますが、岡埜栄泉に興味を持っている人は多く、
熱心に調べている方もいます。現在、東京周辺に岡埜栄泉が何軒あるか調べた方の話によると、
現在、東京には３２軒の岡埜栄泉があるそうです。暖簾分けのまた暖簾分けもあるようです。

上野駅前岡埜栄泉、上野広小路岡埜栄泉の他に有名なのは、虎ノ門岡埜栄泉、小石川岡埜栄泉、
谷中岡埜栄泉、神田岡埜栄泉、などです。いずれも”豆大福”が店の看板なのが共通している
ところです。

話が長くなりましたが、上野広小路の初祖岡埜栄泉の豆大福も絶品と評判、大人気です。

☆「初祖岡埜栄泉総本舗」・・・台東区上野２－１－９
　　　　　　　　　　　　　　　　TEL:０３－３８３１－６３２０
　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　１１：００～１７：００
　　　　　　　　　　　　　　　　月曜定休

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☆上野『鈴本演芸場』～１５２年の歴史

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上野広小路にある落語定席の、上野『鈴本演芸場』です。

『鈴本演芸場』のHPによると、安政４年（１８５７年）、初代の鈴木龍助（１８２７－１９１０）が
上野広小路に「軍談席本牧亭」という講釈場を始めたのが最初だそうです。

その当時の不忍池は、もっと広く、丘が張り出し、”小型の横浜”と言われていたそうで、
「金沢」というお菓子屋もそばにあったこともあり、洒落で「本牧亭」と付けられたとのこと。

江戸末期は寄席の最盛期で、軍談席２２０席、はなしの席７０席もあったそうです。

「本牧亭」は現在の「鈴本演芸場」の裏側にありました。

明治３年、苗字の鈴木の「鈴」と、本牧亭の「本」を組み合わせ「鈴本演芸場」に改名。
場所も現在の瓦煎餅の「亀井堂」の場所に移転、現在地には大正１２年の関東大震災後に
再移転しました。

席亭の鈴木龍助氏は大変ユニークな人物で、古今亭志ん生の自伝「貧乏自慢」にも、その名が
出てくるそうです。ちなみに現在の席亭は六代目の鈴木寧さんです。

「本牧亭」も昭和２５年（１９５０年）に講談席として復活、１９９０年まで続けられました。

現在の鈴本ビルは昭和４６年の竣工です。最初はビルの中の寄席ということで懸念する声もあった
ようですが、見やすい、聞きやすいとの好評を得たようです。

「鈴本演芸場」は日本における寄席の中で最高の格式と権威があるそうです。

落語家の真打襲名披露は必ず「鈴本」から始まるとのこと。

現在、落語だけでなく、漫才、曲芸、紙切り、奇術、ものまね、歌謡漫談などもやっています。

残念ながら一度も入った事が無い「鈴本演芸場」、１５２年の歴史と聞くと、一度入って是非とも
落語を聴いてみたいと思っています。

☆『鈴本演芸場」・・・台東区上野２－７－１２
　　　　　　　　　　　TEL:０３－３８３４－５９０６

　　　　　　　　　　　昼の部：　１２：３０開演、１６：３０終演

　　　　　　　　　　　夜の部：　１７：２０開演、２０：４０終演

　　　　　　　　　　　一般　　２８００円、シニア　２４００円

　　　　　　　　　　　学生　　２４００円、小人　　１５００円

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☆元祖福神漬『酒悦』本店～３００年の味の店

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上野の老舗、元祖福神漬の「酒悦」本店です。

「酒悦」は延宝年間（１６７５年）、伊勢山田出身の創始者「野田清右衛門」により、江戸の
本郷本町に「山田屋」として創業。

当初は伊勢から仕入れた海産物を商う店でした。

その後、上野池之端に移り、うに、このわた、酒の珍味などを扱うようになりました。

上野近くの寺によく出入りするようになり、上野寛永寺の本坊である輪王寺の御門跡の
白川宮から「酒が悦ぶほど、うまいもの」との意味で『酒悦』という屋号を受け賜り、
江戸の名店のひとつとなったのです。

有名になった「福神漬」と「海苔つくだに」は、１５代野田清右衛門が発案、江戸末期から
明治にかけて完成したそうです。

現在は、福神漬、海苔佃煮の他、国産うなぎの蒲焼、さばの燻製、梅干、佃煮などが人気です。

江戸時代から３００年続く老舗の味は現代の味でもあります。

☆『酒悦』本店・・・台東区上野２－７－１１
　　　　　　　　　　TEL:０３－５６８８－５０５１
　　　　　　　　　　営業時間　１０：００～２０：００
　　　　　　　　　　年中無休（元旦のみ休み）

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☆上野とんかつ御三家～「とんかつ双葉」

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上野広小路にある、とんかつ専門店「とんかつ双葉」です。

上野「ぽん多本家」、「蓬莱屋」と並び、上野とんかつ御三家の一つです。

「ぽん多本家」が創業明治４８年、「蓬莱屋」が創業大正元年とい中、双葉の創業は
昭和４３年と他の２店と較べると歴史は浅いのですが、味はひけを取りません。
分厚い、ロースかつの専門店です。

その昔、独身貴族の頃は、このご三家によく通いました。その後も上野に行くとたまに
行っていましたが、この２，３年はご無沙汰しています。
どこの店が一番美味しいかと聞かれても、それぞれ特色があって甲乙付け難いです。

先日、久し振りに「双葉」に行ってみた所、残念ながら定休日でした。
うっかりしていたのですが、「双葉」は週３日お休みで、営業時間も１１時半から１４時と
とても短いのです。昔は夕方から夜にかけても営業していたように思います。

最近はとんかつ自体、胃に重たく感じるようになりましたが、でもやはり「双葉」のロースかつ
食べたかったですね～。

☆「とんかつ双葉」・・・台東区上野２－８－１１
　　　　　　　　　　　　TEL:０３－３８３１－６４８３
　　　　　　　　　　　　月、木、日定休
　　　　　　　　　　　　営業時間　１１：３０～１４：００

☆入れなかったので、グルナビからカツの写真お借りしました。