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夢織人の街TOKYO散歩＆思い出の場所パート１

写真満杯のためパート２に引越し致しました♪

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2010年03月06日

2010年3月5日 | 2010年3月7日

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☆ミニどら焼き「ちょっとの幸福（しあわせ）」

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久しぶりのミニ菓子シリーズ、今回はミニどら焼き「ちょっとの幸福（しあわせ）」です。

直径２ｃｍくらいの、つぶ餡入りの、とても可愛いミニどら焼きです。

「ちょっとの幸せ」というネーミングがいいな～と思いました。

小さいので、あっという間に食べてしまいますが、少しだけどら焼きを食べたい時には
うってつけのお菓子です。

散歩に持って行くのにも最適です。

本当に「ちょっとの幸せ」を感じました。

善光寺門前にある、「信州すや亀（すやかめ）」さんの善光寺門前甘酒（善光寺御公許）です。

古くから善光寺の門前で、七味唐辛子、酒まんじゅう、田楽などと共に”善光寺七名物”の一つとして
その名を馳せてきました。

「信州すや亀」さんの創業は明治３５年、１０５年の歴史のある手作り味噌店です。

そのお味噌にかける情熱は素晴らしく、名だたる信州味噌の中でも名物味噌を産み出してきました。
現在ではお味噌の他に、漬物、ドレッシング、「みそソフトクリーム」「みそプリン」なども人気が
あります。ネット通販も行っています。

その味噌屋さんの信州すや亀さんが販売しているこの甘酒は砂糖を加えず、米こうじと米、
食塩だけで仕込んだ、とてもコクのある甘酒です。自然な甘さがとても美味しい甘酒です。
東京神田明神の「天乃屋」さんの甘酒に匹敵する美味しさだと思います。

甘酒大好き人間の私にとっては堪えられない味と風味です。
（ちなみに私は夏でも冷やした甘酒を飲むほどの甘酒好きです）

今回は善光寺で買ったのでは無く、東京都下の我が家の近くのモールにある
「軽井沢ファーマーズギフト」のお店で購入しました。
東京で手軽に買う事が出来てとても嬉しく思います。

春がすぐそこにまで来ているのを感じながらも、この２，３日は寒さがまたぶり返しています。
暖かな甘酒を飲んでゆったり過ごしたい日曜日の今日です。

☆信州の味・香り「信州すや亀」・・・・長野市西後町６２５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ：０２６－２３５－４０２２（代）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.suyakame.co.jp

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☆豊橋鉄道の走る屋台「おでんしゃ」の枡

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豊橋市内を走る豊橋市電では毎年冬になると、車両の中で”おでん”をを食べさせる「おでんしゃ」が
走るそうです。まさに”走るおでん屋台”となるのです。

なっちんさんを始めとする音楽（ロック）のブロ友の輪に私も入れさせて頂いていますが、
その中の一人である”はりけーんさん”は豊橋生まれの豊橋っ子で誰よりも豊橋を愛して
いらっしゃいます。

先日、ブログの中でこの「おでんしゃ」を紹介され、「おでんしゃ」に行った時に貰った沢山の枡が
あるので先着順で差し上げますという事だったので、早速応募し送って頂き、めでたくゲット
しました。

皆様にも是非この豊橋電鉄の「おでんしゃ」の事を知って頂きたく記事にさせて頂きました。

豊橋「おでんしゃ」は、豊橋市電（路面電車）内に暖簾と赤提灯を飾り、豊橋駅前から
運動公園までの往復を一時間１５分かけて運行し、その間に”おでん”と生ビールを楽しんで
もらおうという豊橋電鉄の企画です。素晴らしい企画を考えるものです。

今年で３回目、市民に親しまれ、今では豊橋の冬の風物詩になっているそうです。
（一日一回、午後６時２５分発、一人３５００円、生ビール飲み放題、１月末で今年は終了しました）

夏（６月中旬～９月中旬）には「納涼ビール電車」が走るそうです。それも楽しみですね。

折角、豊橋から送って頂いた貴重な「おでんしゃ」の枡ですので、”おでん”共に写真を
撮り、枡でお酒を飲ませて頂きました。きれいに洗って今は飾ってあります。

はりけーんさん、本当にありがとうございました。大切にさせて頂きます。

☆ちなみに、はりけーんさんは、「三河名物豊橋うどん７２箇所巡り」を自ら企画され、見事に
　完遂されました。豊橋麺類組合さんからも１目置かれている方です。
　お仕事で日本中を飛び回っている中でのこの熱意と実行力に、いたく感動させられました。
　
　

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☆越後名物「笹だんご」

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越後名物のお菓子というと、すぐ浮かんでくるのがこの”笹だんご”です。

新潟では古くからこの”笹だんご”が作られていたようです。

一説には上杉謙信が戦の時の兵糧として考案したという言い伝えや、謙信のお菓子役人の
家臣が考案した、農家が作り始めたなど色々あるようですが、真偽のほどは判っていません。

越後では従来、五月五日の”端午の節句”に無病息災を祈って食べられたそうです。

昔は田植えが終わった頃、くず米を使って、どこの家でも笹団子が作られていました。

作り方は、もち米のもち粉とうるち米の上新粉を７対３の割合で混ぜ、水を加え練り、これに
４月から５月に採ったヨモギと砂糖を加え皮を作り、その皮で餡を包み、さらに前年度に採って
乾燥しておいた笹の葉で包みイグサで結わき蒸し上げます。

さらに１０個ずつ結わいて、物干し竿に干しておくそうです。縛り方も横縛り、縦縛りの２種類ある
そうです。蒸さないで保存しておき食べる寸前に蒸す場合もあるようです。

中の餡も粒あん、こしあん両方あります。最近は茶豆入り、きんぴら入りなど変り笹団子も
あります。

現在は笹だんご専門店で一年中作られています。写真は先月の末、新潟の親戚から送られてきた
ものです。毎年送ってきてくれますが、子供達が幼かった頃はやはり端午の節句にチマキと共に
送ってくれていました。その頃は自家製の笹団子でしたが、最近は某有名店のもののようです。

笹団子を作るお店は新潟市内で５０軒、県内では３００軒もあるそうです。
やはり越後を代表するお団子です。

開けると笹の香りとヨモギの香りが両方して、素朴な味わいのこの笹団子が私は大好きです。

☆「イッセイのシャツ着こなせる若者ふるさと自慢に言う笹だんご　～　俵万智」

☆「笹のだんごにきりきりと菅を結んだ指先よ・・・～中村千栄子」

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☆マーガリン入り黒糖アンパン

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先日、スーパーで見つけた「マーガリン入り黒糖アンパン」です。

袋の説明によると、黒糖風味の生地で、こしあんとマーガリンを包んでいるそうです。

アンパンの中心のこしあんの上にマーガリンが載っている状態です。

あんの甘みとマーガリンの塩味が絶妙と書いてあったので、どんな味かと思い買ってみました。

やはり市販の”あんとマーガリンのコッペパン”がありますが、あのパンのような感じです。
それプラス、黒糖生地のとの相性が抜群です。

マーガリンが表面ににじみ出てくるのか、表面が何とも艶やかなあんパンです。

私好みの、とても美味しいあんぱんでした。神戸屋製です。