YummyのYummyな香港☆(ユミヤミ香港☆）

最近のおかずたち。なんだかいっつも一緒。爆

Tue, 07 Feb 2012 23:13:59 +0900

ねいほう～！！

こんにちは。日本は寒いようですね～。

香港はここ数日20度を超えて暖かかったのですが、

またちょっと寒くなりそうです。

（とはいっても最高気温18度とかですが。）

息子も私も元気です。

日々、せっせと寝返りを打つ練習をしている王子です。

（まだ寝返りうてないので母がゴロンと転がしてうつ伏せにするとせっせと上体を起こす息子。）

さて。

最近息子が夕方に大泣きをするため、夕飯の準備がなかなかできず、

副菜は数日分作り溜めで、主菜もなんだか適当・・・・

毎日同じような夕飯を食べております。

ミートソースパスタや・・・・・

ハンバーグや・・・・（これは前回（1月）作ったハンバーグだけど、実は昨日もハンバーグ。爆）

豚の角煮や・・・・（これは前回（1月）作った写真だけど、実は今日も角煮だった。爆）

あ。節分もしました。

家の残り物でのり巻き作りました。

のり巻き・・・・切る前に息子号泣で、あわてて切ったらボロボロになった。

なんんだかいっつも同じようなご飯・・・・・

手のかからない物ばかり・・・・

しかも私が今、乳製品ダメだからグラタンとかシチューとかも作れないし・・・・・

どなたか簡単に作れるおいしいレシピ教えてください♪

あけました。

Wed, 25 Jan 2012 22:50:31 +0900

恭喜發財！！

↑↑↑

あけましておめでとうございます。

香港は旧正月を祝うので23日が元旦でした。

年末は日本に帰っていましたが、もうこっちに戻ってすっかりもとの生活に・・・・

忙しい忙しい・・・・

母になると本当に休みがないんですね・・・（当たり前だけど）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旦那様はもうすっかり寝てますがなにか？！

とにかく・・・・

　　　　　　　　　　　　本年もよろしくお願いします

今年は辰年。ドラゴンイヤーということで

いつもよりよけいににぎわってる気がします。

中華圏では竜は縁起がいいですもんね。

というわけで私たち家族もライオンダンス（中国風獅子舞？！）を観たり

初詣に行ったりしてきました。

中華のお正月料理はなんだかわからないので

日本のおせちを作って食べましたよ～！！

（去年は完全に悪阻でダウンしていたので・・・）

お義姉さんに教えてもらった『炒めなます』はなます嫌いな旦那様もよく食べてくれました♪

伊達巻きは市販のものは甘すぎなので甘さ控えめではんぺんを使って作りましたよ～！

一番奥の器に入っているのは『身欠きニシンと筍の煮物』です。

これはお義母さんに教えてもらいました。

年末作ってもらってあまりにおいしかったので・・・・・

ちょっとは近い味になったかな？

今年はどんな年になるのでしょうか・・・・

いい年になりますように・・・・・

喉がらがら。冬はやっぱり鍋だね♪

Sun, 18 Dec 2011 11:17:22 +0900

ネイホウ～☆

夜中に喉の痛みで目覚めたYumikoです。

香港も一応冬。空気が乾燥しております。

今年は喉や鼻に来る風邪がはやってるみたいです。（あ。香港では。）

見事に喉にやってきました。

旦那様もまだ治ってないし・・・・

　　　　　　　うちで一番元気なのは王子です

見てよ、この『どや顔』

そんな我が家、冬はやっぱり鍋でしょ～

てなわけで鍋食べてます。

最近のブームは『餃子鍋』。市販の餃子を入れただけなんだけど・・・・

昨日はほうとう風にしてみそ仕立てで食べました。（写真撮り忘れたけど）

冬はやっぱり鍋ですね～。

皆さんは何鍋がお好きですか？

風邪を引いて口の中が荒れている人には酷な食事。（^^;）

Wed, 14 Dec 2011 10:15:20 +0900

ねいほう～！！

毎日どこかしら外出しているYumikoと王子です。

ベビーカー大好きで出かける気満々の王子。

家に二人でいると母が発狂しそうになるので。爆

日本では生後何ヶ月からお外デビューするのでしょう？？

私の母には『1ヶ月過ぎるまでは外に出すな』と言われていました。

でも香港だとビックリするほどの小さい新生児が

お父さんに抱えられて（抱っこというより抱えられてる感じ）

散歩してたり買い物してたりします。

でも、最近はわかりませんが一昔前の中国だと

赤ちゃんどころかお母さんも産後1か月はお風呂にも入らないで

ずっと寝たきりで過ごさないといけなかったそうです。

（もちろん家事はまったくしない。←これはちょっと羨ましい。）

　　　　　　　　　　　　　　お風呂に1ヶ月入らないほうが衛生面で問題だと思うけど・・・・

やっぱり国によって常識って違うものですね～・・・・

さて、今日はおうちご飯です。

あいかわらず旦那様は風邪を引いています。

口の中がすっかり荒れちゃってかわいそうです。

なので、お醤油とかしみるそうです。

　　　　　　　それなのに作ったのは『鶏の醤油煮』

嫌がらせじゃありません。

口の中がそんなになってるなんて知らなかった・・・・

今週の常備菜はレンコンのきんぴらとひじき煮です。

最近ひじき煮にはちくわを入れるのがマイブーム

おいしいですよね～～

旦那様のリクエストなので今晩も『お鍋』です。

お鍋おいしいのでいいんですけど、週に3、4回お鍋の我が家って・・・・

　　　　　　　　　　日本は寒いようなのでお風邪などひきませんように・・・・・

Al dente @ HK

Sat, 10 Dec 2011 23:08:27 +0900

ネイホウ～☆

旦那様が風邪っぴきで家に引きこもってるので

すっかり母子家庭のようになっているYumikoと王子です。

かくいう私も若干風邪っぴきですが、

自分で自分をだましつつ過ごしてます。

香港、やっと寒くなってきました。

街はクリスマス一色です。

　　　　　　　　　　　　でも我が家は今年はツリー出しません。

なぜなら王子のことでいっぱいいっぱいだから。爆

ツリー出したり片付ける時間なんてありません・・・・・

さて、今日ご紹介するのは

Al Dente というイタリアンレストランです。

香港ではアルデンテのパスタが食べられるお店は限られています。

ほとんどのお店が茹ですぎパスタ。

このお店、SOHOにあるのは知っていたんですが（以前お友達と行ったので）

尖沙咀にもできてました。（いつの間にかに・・・・）

ランチ（スープ／サラダ　メイン　コーヒー／紅茶　デザート）で大体100ドル。

（メインによって値段がちょっと違います）

日本円でいうと1000円くらいです。

このお値段でアルデンテのパスタがいただけるのは嬉しいです

すみません。

サラダとデザート撮り忘れた・・・・

久々のパスタ。おいしかったぁ～

もちろんチーズが使われていないのを確認してから注文しましたよ～。

たまにはこういうものも食べないと生きてる気がしないです～

こういうお洒落なお店にもベイビー連れで気兼ねなく行けるのも香港ならではです

Al Dente
住所：G/F1.,Prat Avenue,Butterfly on Prat,Tsim Sha Tsui,Kln,HK
電話：(+852)27246005

SABATINI（サバティーニ）＠香港

Mon, 05 Dec 2011 14:01:57 +0900

ネイホウ～☆

今日も寝不足のYumikoです。

でもこれから王子を起こしてマンション内のプレイルームに連れて行ってきます。

だって・・・・

今がっつり寝られたら・・・・・

　　　　　　　　　　　夜寝なくなる！！！

でも後ろで大の字で寝ている姿はあまりに~~おもしろ・・・~~かわいくて起こせません。

さてさて、今日は今年に行ったレストランをちょろっとご紹介。

結婚記念日（4月ですがなにか？！）に香港のサバティーニに行ってきました。

悪阻が若干おさまりかけ？！なタイミングでした。

でも

　　　　　　　絶対吐かない！！根性で食べてやる！！

と気合い十分で行った記憶があります。

お料理は旦那様とシェア。

（さすがに一人でコース料理を食べきる体力も気力もなかったので。）

こんな感じで食べました。

最後のフリッターは選択ミスです。

想像と違うものがやってきた・・・・・

香港はパスタがあまりおいしくない・・・・

というかアルデンテじゃない柔らか～く茹でちゃう・・・・・

なのでこういうお店でおいしいパスタをいただけるとうれしくなります

でも個人的にはリゾットがおいしかったな～

白アスパラガスのリゾット・・・・また食べたいな～・・・・

言わずと知れた高級店ですが客層はいたってカジュアル。

にぎやかでまるで中華レストランのよう・・・・

楽しかった＆おいしかったです♪

子供ができたのでもうしばらくは行けないでしょうが・・・・・

さて、後ろで王子がお目覚めになられたようなので

下僕の私はおむつを替えることにいたします。

油控えめに・・・・

Fri, 02 Dec 2011 14:22:44 +0900

ネイホウ～！

昨日から若干寒くなった香港からYumikoです。

今年は天気がへんなんですよ。

（去年もそういってた気がするけど・・・・）

去年は寒かった・・・・

今年は寒くならない・・・・

　　　　　　　　12月になってやっと秋っぽい天気に。

先月は30度の日もあったんですよ～。

我が家の王子も家の中ではガーゼの肌着＆おむつ姿で過ごしてましたが

昨日からはさすがにそれでは寒すぎるのでちょっと厚手の服を着るようになりました。

寒い日は体を温めるものが食べたくなりますね～

おとといの夕飯ですが

　　　『チキンのトマト煮込みライス　目玉焼き＆チーズのせ』

をなんとなくで作ってみました。

なんとなく鶏肉をコンソメスープでよく煮て

野菜をたっぷり入れて（ジャガイモ、人参、マッシュルーム、タマネギ、ブロッコリー、えのき）

トマト缶＆赤ワインを加えて

味を塩コショーで整えてよくよくよ～～～～く煮て

カレーのようにご飯と一緒に盛って、スライスチーズ＆目玉焼きをのせただけという・・・

　　　　　　　　　　　　　　~~手抜きレシピ~~簡単レシピ。爆

もちろん私の分は・・・・

目玉焼き＆チーズはありません。（きっぱり）

卵もまったく食べないわけではありませんがかなり控えめにしてます。

チーズは御法度です。　悲しいなぁ～・・・・

（王子の乳児湿疹のため）

サラダは温野菜です。（トマトだけ温じゃないけど）

油をほとんどとらないためか王子のう○ちはゆるゆる～。

（お食事中の方すみません）

脂肪分のつぶつぶも混ざってません。

ゆるゆるだと今度はおむつかぶれが～・・・・・

旦那様におむつ代をがんばって稼いでもらうとして遠慮なくガンガン替えております。

　　　　　　　　　　　　　母の心配は絶えませんね～・・・・・

産後の食事は気を使う？！

Wed, 30 Nov 2011 12:28:53 +0900

ネイホ～～～ウ

ブログ・・・・本当に久しぶり・・・・

こんな私を見捨てずに遊びにきてくださっていた方々、

　　　　　　本当にありがとうございます。

我が家の王子も今日出ちょうど2ヶ月になりました

あまりに泣くので母のサングラスをかけさせられて更に号泣している王子。

王子は毎日すくすくと成長しております。

母は栄養を全部母乳にとられどんどんカサカサになっていっております。

（この前の健康診断でなんど『痩せすぎ』を医者と看護士に連呼されたことか・・・・）

ちゃんと食べてるんですよ。

むしろ今まで以上に。

妊娠中、本当に食べられなかったので今は食べることが何より

　　　　　　　　　嬉しい＆楽しい＆だいす～き（ドリカム風）

久々にアップする昨日の夕飯・・・・・

最近はご飯作りに時間がかけられないので

常備菜をまとめて作り、数日間同じ副菜が食卓の上ります。

昨日はきんぴらとなすの揚げ浸し風を大量に作ってタッパーに。

メインのおかずは鶏の酒蒸しと温野菜。

ご飯はキノコの炊き込みご飯。

根菜が母乳にいいと聞いたので根菜たっぷりとってます。

和食が母乳にいいと聞いたのでなるべく和食で・・・・

乳製品などは母乳や乳児湿疹によくないそうなのでほとんどとらず・・・・

大好きなチョコレートもただいま封印中。泣

・・・・・そうなんです。

王子、乳児湿疹が出ちゃって・・・・食べることが楽しみな私はまた食事制限・・・・

たまに油断して油っぽいものを大量に摂取するとたちまち王子の顔にポツポツ・・・

甘いものは果物とドライフルーツで・・・・

あぁ！！

ケーキが食べたい！！！

ピザが食べたい！！！

菓子パンが食べたい！！！！

アイスが食べた～～～い！！！

しばらく、「母乳にいいもの、乳児湿疹対策ご飯」が続きます。

リトルホームパーティ　with ベジタリアン☆

Fri, 28 Jan 2011 20:13:42 +0900

ネイホウ～♪

金曜日ですね～。

さっき旦那さまから電話があって会社の帰りにマッサージに寄ってくるそうです。

たしか去年のこの時期にもマッサージに行って

首を変なふうに押されて

体調が悪くなったような・・・・・・

懲りないヤツめ。ボソッ。笑

ま。大丈夫でしょう。一応気をつけるように念押しときましたけど。

今週は忙しかったなぁ～・・・

私も旦那さまも。

そりゃ、マッサージにも行きたくなりますよね～。

旦那さま、昨日日帰り中国出張で、

その日の夜に我が家でホームパーティー☆

昨日の晩、食器などを片付けたあとふと目にした旦那さまの姿は・・・・・

アイスの棒を口にくわえてソファーで寝てた

とても三十路越えてる姿には見えませんでした。爆　

（でも面白かったじゃなくて疲れてるんだなぁ～・・・と心配に）

ホームパーティーとはいっても大したもの作ってません。

基本的にすべてセルフサービス的なものばかり。

　　　　　　　しゃぶしゃぶ＆手巻き寿司

でもね、ベリタリアンがいたので鍋はふたつ用意しましたよ～！！

ベジタリアンには野菜＆お豆腐で。

肉食ベルアン（←造語）のほうにはがっつりお肉と野菜で。

（↓あ。肉見えないですねぇ～・・・・フレームアウトしてますがかなりの量でした

　　だって、肉食女子＆肉食男子がいたんだもの～♪）

飲み物はゲストが持ってきてくれた『マッコリ』

あとちょろっと卯の花ときんぴらごぼうも作りました。

（↑これはだしさえ気をつければベジタリアンでも食べられる！！）

ちゃんとお義母さんに教えてもらった通り、最初におからだけを煎ってから作ってみました。

　　　　　　　外国人も卯の花、食べるもんですねぇ～・・・・・

変なところで感心。笑

では皆様良い週末を

唐揚げ・・・・じゃなくて竜田揚げ。爆

Tue, 25 Jan 2011 10:16:16 +0900

ネイホウ～♪

今日はどんより曇っている香港からYumikoです。

でも今日、私はご機嫌

なぜなら、今日はお友達と新しい

あ○しのDVD鑑賞会をするから

楽しみだなぁ～

ちなみに日本じゃまだ発売されてません。

たぶん明日が発売日。

　　　　　　　　　　　　香港って素敵ぃ～

もう朝から小躍りしたい気分です

なので、昨日の晩は旦那さまのリクエストの唐揚げを作ってあげることにしました。

揚げ物だって～♪（ルンルン）

全然ヘッチャラァ～～～♪（ルルルン）

ルンルンルゥ～～～～～～ッッッッッ

　　　　　　　　　　　　　　　　　ゥウウッッッッ

　　　　　　　　　　　　　　ゲゲゲッ（の女房じゃないよ）

唐揚げ粉がありませんでした。

近所のスーパーに行くのも面倒だし・・・・・（←さっきまでのやる気はどこへやら）

。。。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　。。。。。。。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。。。。。。。。チーン

ひらめいたっ

というわけで竜田揚げと相成りました。

鶏肉にお酒をまぶして１５分放置。

そこに醤油、にんにくのすりおろし、ショウガのすりおろしをもみ込み、

よけいな水分を捨ててから片栗粉をまぶして揚げました。

あ。他のおかずは冷や奴と野菜スープだけ。爆

揚げ物って食べるのはいいんだけど

揚げたあとのキッチンの掃除がいやよね～・・・・・・

と小さくつぶやいてみる。

では皆様、よい一日を！！