京都のお酒

年末に京都より美味しいお酒が届き、

自宅の初釜に弟子たちと頂きました。

 

飲み比べをするのが楽しみになりました。

 

実際は、甘口か、辛口かくらいしか、

私にはわかりませんが、

徐々にわかるようになるのでしょうか？

お料理と一緒に頂く冷酒は本当に美味しいですよね！

 

 

 

美味しいお酒、美味しいお料理、そしてお茶。
今年、センターの初釜では、お年酒がなぜがペットボトルに移し替えられていました。どういうお酒であるか解らないばかりか味も落ちていました。なんか酸っぱかったです。
来年は私が用意しようかなと思いました。

桃里様

ペットボトルに移し替え？？？とは、
せめて空いた酒瓶にしてよね（笑）

同門会の初釜でも年酒席でお酒をだすのですが、
車で来る方が多いのと、飲めない方が多いので、
今年は私が当番なので、
本物のお酒と、お茶の二つを用意しようと思っています。

ちゃんと、両方とも燗鍋に入れて、おもてなししたいと思っています。

引杯での頂き方を知らない若い方もいるので。