村雨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寺内の「村雨」です。

棹物で、このお菓子も初めて頂きました。

 

米の粉と餡（あん）をまぜて、蒸したものを、一般的に村雨餡（むらさめあん）といいます。ほろほろとした形をしていますが、口あたりは優しく、蒸しパンを上品にしたような、ムッチリシットリした、餡の風味の濃い味わいが特徴だそうです。

通り雨で、ぬれた地面の雰囲気が良く出ていますね。
美味しそうなお菓子です。

[miki]

こんばんは

「村雨」名前も風情があるし、見た目も食がそそられる＾＾
食べたい♪

ensyuu様

最近つくづく、お菓子の豊富さ、
また、私の知らないお菓子が全国にたくさんあることを感じさせられます。

稽古人たちには、なるべく食べたことのないお菓子を食べさせたい、また、稽古中にそのお菓子のことを話すことも良い勉強になると思います。

年齢を重ねると、いろいろなものに感動しなくなり、私の通っている稽古場などは、私が土産に買ってきた珍しいお菓子を持って行っても、
美味しい、まずいは言っても、それ以上はありません。

残念なことです。

cha*el4*20*2様

素朴な感じがしますね。
若い方々には、村雨なんて言葉はわからないでしょうね。

[遊菴]

見た目は鶴屋吉信の｢京観世｣みたいですね。
お菓子の銘も、茶席での話の種に盛り上がりますよね。
ウチの社中には和菓子職人（趣味の）がいらっしゃって、お菓子の分析が鋭いんですよ☆