ＨＡＰＰＹ Ｆａｍｉｌｙ♪幸せ家族＾＾ｖ

煮込みハンバーグ＆和風ハンバーグ♪♪

ママのデジカメが不調の為、久しぶりにパパのデジイチで写真を撮ってもらっちゃいました

 

 

一昨日日曜日の夕飯です。

 

 

 

まずはお子様たちのメニューから・・・・・

 

☆煮込みハンバーグ

 

家族の多い我が家。１ｋｇ近い挽肉（もちろんコスト削減で豚肉100％です）に、

 

つなぎは量増し目的でお豆腐（半丁）、炒めた玉ねぎ特大１玉みじん切り、塩・コショウを入れ、

 

よ〜〜〜〜〜〜くコネコネ。

 

ウスターソースどばどば２分の１本、ケチャップぶちゃぶちゃ２分の１本を入れて煮立たせた鍋に

 

両面に中火で焼き目を付けたハンバーグを入れて弱火で放置。

 

残ったソースは翌日オムライスに変身。

 

 

☆野菜スープ

 

ジャガイモ・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・トマト・ベーコンを適当に細かく切って鍋に入れ、

 

浸るぐらいの水とコンソメを入れて弱火で１〜２時間放置。

 

塩・コショウで味を調えて完成。

 

 

 

 

 

 

ちびちゃんここでもイタズラモード全開です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちびちゃんの好物はハンバーグ・から揚げ・コロッケ・カレー・スパゲッティ・アイスクリームと

 

お子様の超定番メニューです。

 

この日も大好物のハンバーグを大きな口でパクリと完食でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてこちらが大人用メニュー

 

 

 

☆オクラ入り和風ハンバーグ

 

土曜日の夕方、満点☆青空レストランを観ていたらパパがポツリと「おいしそう〜〜〜〜♪」

 

ってなことで、さっそくトライ

 

残った子供用のハンバーグ種に刻んだオクラを入れてこねこね。

 

フライパンで焼いたら、大根おろしと花壇で採れたシソの葉を乗せて完成。

 

 

 

☆回鍋肉

 

何か一品足りない時の我が家の定番メニューです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☆オクラとトマトとバジルの冷製パスタ

 

これまた別の日にパパとテレビを観ていて「美味しそう〜〜〜♪」と呟いていたのを小耳に挟み

 

さっそくトライ

 

ボールにオリーブオイル・ハーブソルト・レモン汁を入れて混ぜ、

 

そこに茹でたオクラ、トマト、花壇で採れたバジル・レモンを刻んで、パスタを和えたら完成。

 

 

パスタと言ったらミートソースか和風パスタの、バカの２つ覚えだったママ。

 

 

パパからは

 

「おっ、今日は珍しく変わったもん作ったやん！！

 

でもこのレモンのスライス要らんな。トマトも少ないんちゃう？？トマトの味せえへんで。。。。。」

 

となんだかんだ文句を言いながら完食していました

 

 

 

 

 

 

テールスープ♪♪

一昨日ママ御用達のスーパーの肉売り場で、久しぶりに牛のテール（尻尾）を見かけました。

 

家族分のテールを買おうと思うと、２０００円ぐらいしちゃう。

 

貧乏子沢山・・・メインでないスープにお金をかけられるほど余裕は無いけど・・・・・

 

久しぶりのテールちゃんとの再会だし、

 

まだ月初で食費はたんまりあるので悩んだ末に買っちゃいました

 

 

これでまた月末には食費が無くなってピンチに陥るんだわ

 

毎月お勉強できていません

 

 

 

 

 

 

 

 

土曜日の朝から１０時間ほどじっくりテールを煮込んで作りました。

 

野菜も食べれるように、火を止める３０分ほど前に大根・大根葉・人参を入れ、

 

食べる直前にお塩で味付けをして、溶き玉子を入れて完成。

 

 

 

王子くんは

 

「このスープ、めっちゃ美味しい♪♪」と言って３杯も食べました

 

 

 

 

 

テールスープにコストをかけすぎたので、メインは広告の品の鶏を使って「唐揚げ」に。

 

国産鶏手羽元が100ｇ￥３８、手羽先が100ｇ￥４８。

 

併せて１．５ｋｇほど買っても￥６００程度とお財布に優しいニッコリ価格。

 

 

 

 

 

↑はパパお一人様分の夕飯です。

 

「どんだけ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！」って叫びたくなるほど食べます

 

 

 

パパっ！！今月も月末には食費の追加融資ヨロシクねっ

鶏のさっぱり煮＆豚の角煮♪♪

一昨日の夜中からチビちゃんの様子がちょっとおかしい

 

体がすごく熱い！！グズッてなかなか寝付けない様子だし・・・・・

 

朝起きても目がうつろで、いつもの元気が無い。

 

熱を計ると39.2℃超え　それ以上は嫌がって計れなかった・・・・

 

午後パパに車を運転してもらって、救急で市立病院へ。

 

検査の結果は・・・・

 

＜＜インフルＡ型陽性反応＞＞

 

とうとう出ちゃった

 

王子くんのインフル疑惑が益々濃厚に。

 

そう言えばチビちゃん。王子くんのしてたマスクで遊んでたっけな〜〜〜

 

 

うちのトレンディーイケメン兄弟たちよ。

 

「そんな流行には乗らないで〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！」

 

 

でも早めの治療で、チビちゃん今朝にはすっかり元気に回復しました

 

 

 

そんな忙しい中でも簡単に出来るお料理の紹介

 

って、無理やり本題にこじつけてます

 

 

 

まだチビちゃんが元気だった一昨日に作った

 

 

「鶏のさっぱり煮」↓

 

 

 水・酢・しょうゆ・砂糖・みりんを入れて煮込むだけ。

 

 

 

↑の残った煮汁で翌日作ったのが

 

「豚の角煮」↓

 

 

昨日はチビちゃんの具合が悪く、四六時中ママにべったり。

 

 

チビちゃんにかかりっきりでママは夕飯の準備ができず、

 

ネエネと姫ちゃんで夕飯はお好み焼き＆鉄板焼きを作ってくれました。

 

で、肝心の豚の角煮の存在に誰も気づかず・・・・・

 

 

昨夜はお好み焼きだけでお腹が空いてたまらんと、

 

パパが朝からトースト２枚食べた後に、ガッツリ「豚の角煮定食」を食べてました

 

 

クリスマスの残飯整理？！

２３日に家族でクリスマスパーティーをした我が家。

 

でもホントのクリスマスは２４日だからと、

 

この日もはりきってクリスマス的な食事の用意をしたのに・・・・・

 

 

ネエネはお昼からお友達３人をお家に呼んで鍋パーティー♪♪

 

パーティーは夕暮れまで続き、当然夕飯はいらないって

 

 

姫ちゃんはオムライスが食べたいって言うし・・・・

 

 

 

パパが帰ってくると、いつも腹ペコ状態。

 

パパは染色職人＝肉体労働者。

 

サッカーコートが入る広さの工場に従業員３人。

 

重い台車を押して歩いたり、走ったり・・・・

 

サッカーコートを毎日何十週もしている計算。

 

機械が動き出したら夕方まで止められないので、

 

お昼は5分で済ませ休憩時間もありません。

 

 

だからまた洋食なご飯だと文句を言われる可能性大！！

 

 

せっかく作ったお料理は翌日のランチに回すことにして、

 

この日、チビちゃんと姫ちゃんはオムライス。ネエネは夕飯抜き。パパはキムチチゲ。

 

そしてどうしても食べたいといって聞かないので、王子だけがローストチキン。

 

イブなのに息の合わないバラバラ家族だわ

 

 

 

そして全員が揃った２５日のランチ

 

 

前日のパパメニューの残りでキムチチゲにご飯・玉子・チーズを足してリゾットに。

 

ローストチキン（アルミホイルが無かったから焦げてしまいました）

 

王子君はこの日も一人でチキンをぺロリと平らげてました

 

そしてまたまた市販のベーコンピザにトッピング。

 

それからカキフライに。マッシュポテトのグラタン。

 

朝食用に焼いたパンが残っていたのでガーリックトースト。

 

 

 

夜は疲れた胃を休めるために、お野菜をいっぱい採るためにピビンバでした。

 

 

ほうれん草・豆もやし・大根ときゅうりのナムルでお野菜をたっぷり補給。

 

ホットプレートで焼きながら食べると、石焼ピビンバのようになってこれまた美味しい

 

ご飯が５合ぺロリです。どんだけ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 

 

国産ぜんまいは高いのでたまにしか入れないんだけど、

 

前にぜんまいナムルを見た王子君

 

「これミミズ？？」

 

え〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜？！そんな珍味は食べませんっ！！

 

 

 

そして「サンギョッサル」

 

 

豚バラ肉の焼肉ってとこでしょうか？？

 

唐辛子味噌をつけレタス（ホントはサンチュ）に包んでたべます。

 

 

前日飲みはぐった赤ワインと一緒にいただきました。

 

 

 

我が家のクリスマスメニュー♪♪

昨日の夜は家族でクリスマスパーティーをしました

 

 

 

 

 

 

ディナーはこんな感じです↓↓

 

 

 

 

 

メニューは

 

前菜にアボカドとシュリンプのカクテル

 

サラダはスモークサーモンとベビーリーフのサラダ

 

パスタはペスカトーレとほうれん草のフェットチーネのクリームチーズソース

 

コープ自然派で購入の生パスタを使いました。

 

 

 

ペスカトーレは白ワインをたっぷり効かせていたので、

大人だけで楽しむはずが・・・・・子供たちも食べる食べる

 

姫ちゃんエビ・イカ・あさり嫌いじゃなかったの？？

 

 

ほうれん草のパスタは生クリームとバター、クリームチーズでソースを作って、

塩・コショウ・粉チーズで味付けしています。

プチトマトを飾ってクリスマスカラーにしてみました

 

 

 

どちらも乾麺とはまた違った、もちもちした食感がとっても好評でした

 

 

チビちゃんも「（う）どん、（う）どん」と言って、パスタを手づかみでモリモリ食べてました

あぁ〜〜〜〜、その手でママに触れないでぇ〜〜〜〜〜

 

 

 

 

ピザはウインナーと玉子・ブロッコリーのピザ

 

冷蔵庫にあった食材を市販のマルゲリータピザにトッピングしただけですが・・・

 

子供たちは「チーズがメッチャ伸びる〜〜〜〜〜！！」と

ピザが一番人気でした

サンタさんにバイクで届けてもらわなくても、安上がりでいいわぁ〜〜〜〜

 

 

メインは鶏のからあげ

 

ネエネから「クリスマスって言ったら、骨付きチキンのグリルやろ。」

とクレームが入りましたが、何か？？

 

 

 

 

 

 

 

でも食事の最後は白ご飯で締めないといけないパパは、

 

「酒のあてにはいいけど、

白ご飯に合うおかずがない。これやから洋食は嫌やねん！！」

 

ですって・・・・・・・

 

 

 

「メッチャ美味しい！！外食する必要ないなぁ〜〜〜。」って言ってたくせに

 

 

辛口ワインと辛口パパでママはノックダウンしました〜〜〜〜