GOHAAAAAAAAAN

永福町大勝軒 ≪ 東京都杉並区 ≫

 

 

いやぁー、侍ＪＡＰAN 残念でした。

 

ただ、良い戦いを見せてくれましたね。

 

ちょっと、草野球やりたくなりました。

 

んで、全く話は変わり・・・

 

今日のご紹介は、僕の思い出の味。

 

永福町大勝軒 さん。

 

このお店に初めて行ったのはもう20年以上前で。

 

まだ、小学校の低学年でした。

 

地元から近いので、それから、ちょろちょろ食べには行ってたんですが、大阪に転勤してからはダイブご無沙汰。

 

注文は。

 

中華麺。

 

 

 

ちなみに、どんぶりメチャデカイです。

 

麺量は300ｇ程。

 

スープは表面をカメリアラードで膜が出来てて湯気がでません。

 

ちょろっと、何も考えずに飲むと火傷しますね。。

 

スープは煮干しの風味が凄く良い！

 

若干ネガティブな部分もありますけど。

 

 

 

麺は凄く柔らかめ。

 

中細ちぢれ麺。

 

もちろん、この量なんで、最後は伸びてます（笑）

 

でも、この柔らかい麺がスープとの相性いいんです。

 

僕の思い出の一杯。

 

ご馳走様でした。

 

 

 

 

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住所：東京都杉並区和泉3-5-3

ＴＥＬ：[phone]

営業時間：11：00-23：00

定休日：不定休

 

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麺屋武蔵武仁 ≪ 東京都千代田区 ≫ 超有名店系列でびっくりのつけ麺！！

写真の整理をしてて・・・

先月の東京出張の時に食べたこのお店忘れてました・・・

しかも、奢ってもらったのに・・・すいませんＫ地さん。。。

ってなわけで・・・この日は日帰りでの東京だったんで、美味しい食事狙いは昼食のみ！！

で、Ｋ地さんにどっか美味しいラーメン食べに行こうって行ったらここの連れて来てもらいました！！

そんな今回のご紹介は・・・

『 麺屋武蔵武仁 』　さんです！！

・・・で、この日の訪問は１２時半位で、外待ちは無(^_-)-☆

しかし、店内では数名の待ちがありました。

カウンターのみの店内は約２０名位が座れる結構な大きさです！

店内入ってすぐ左手に食券機があるので、そこで購入！！

今回の注文ですが・・・『　肉盛味玉つけ麺　』 に決定！！

１０分程度で、着席出来たんですが・・・このお店・・・

麺は、並盛り・中盛り・大盛りのいずれも同額で選べます。

調子に乗らずに並盛りで注文しました(^O^)

これが正解でした(ーー゛)

数分待っての登場が・・・

どんだけ肉盛るの！？＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

ちょっと・・・久々にビビりました(−−〆)

では、早速・・・実食です！！

なんと言っても、目をひくのは、どーんっと乗った角煮の塊！！

つけ汁は魚介系の香りも感じられるＷスープです！！

んでもって、麺は・・・

中太麺で、風味も結構いい感じ！！

で、コシもあって好きな感じの麺でした(*^^)v

つけ汁なんですけど、関東流行りの少し甘めの感じです！

でも、若干・・・麺とつけ汁の絡みは悪いですね。。。

つけ汁の中の焦がしネギは香りが良くてＧＯＯＤでした。

・・・で、問題の肉の塊ですが、肉自体にも、甘めのタレが掛かってて、正直結構しつこいです！

ちなみに、こんなトッピングはお勧めしません（笑）

んで×２・・・しっかり食べてスープ割をお願いすると・・・

たまごスープやし（驚）

こんなスープ割初めてです（*^_^*）

でもこれが、つけ汁と相性抜群でした！

甘みのあったつけ汁がいい塩梅になって美味しかったです！

いやぁ〜奥が深いっす！！

ご馳走様でした(*^^)v

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住所：東京都千代田区神田佐久間町2-18-5 アークビル1Ｆ
電話：[phone]
営業時間：11：00-22：00
定休日：不定休

初代 けいすけ 品達店

いつぞやの東京出張の時に昼食です(*^^)v

元々、東京生まれの東京育ちなんですけど・・・

帰ったときには本当は・・・小学校の時から食べてるんで、僕のラーメンの原点である・・・『　 永福町大勝軒　　』 のラーメンを食べてるんですけど、この日は時間がなくて断念m(__)m

ってな訳で、品川にある、『　 品達　　』は新幹線の時に非常にアクセスが良いので今回もここで頂くことにしました！！

んで、その中からこの日の訪問は・・・

『 初代 けいすけ 品達店 』さんです(^O^)

そして、本日の食券購入は・・・

『 黒みそ魚介つけ麺 』　です！！

ほいで、もちろん 『 半熟味付玉子 』　も購入（*^_^*）

んで×２・・・待ってる間に・・・

ＰＯＰなラーメンの美味しい食べ方を拝見しました・・・が・・・今回はつけ麺なので・・・。

そうこうしてると・・・

やっぱり 黒い！！ っす！！

竹炭を混ぜ煮込んでから熟成させた「黒みそ」で作っているとの事でここまで黒いスープが出来るそうです！！

んで×３・・・早速・・・実食！！

やっぱり旨いがなぁ！！

麺は平打ち太麺ツルリとしたのど越しの良いタイプで、つけ汁が濃厚で、絡みかたが半端ないっす！！

玉子は正直・・・めちゃくちゃ普通でした・・・

つけ汁は濃い目なんで、僕は好きですけど、たぶん・・・普通の人にはしょっぱいと思います。。。

んで、魚介の風味自体はやっぱり味噌なんで、完全に負けてますけど・・・

スープ割したときに軽く魚介の風味がする感じですかね。。。

まぁ、全体的にやっぱり美味しいですよ(^_-)-☆

ご馳走様でした(*^^)v

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住所：東京都港区高輪3-26-20 品達
TEL：[phone]
営業時間：11:00〜23:00
定休日：不定期