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今日は☂ฺなんで本日は家っこしてます。 昨日、さつまりこの記事の中で芋けんぴと書いたら結構知らない人がいて 軽いカルチャーショックを受けたとか受けてないとか（笑）  作り方をちょいと調べてみました。↓ 材料：さつま芋（中） １本分
材料 分量
さつまいも １本（２００ｇくらい）
砂糖 ５０ｇ
作り方：水 大さじ２ 黒ゴマ 少々 �，気弔泙い發麓个瓧轡潺蠅�らいに切り、さらに７ミリ幅に切る。 �⊃紊飽貉�間ほどさらしたら水切りし、ざるにしばらく置くか、キッチンペーパーで水気をふき取る。 ��１６０℃の油でかりっとするまで揚げる。 �ず重�と水を中火で煮溶かし、とろりとしたら��を加えて煮からめる。 �ソ蕕瓩呂澆弔�白く固まりますが、その後みつが溶けて薄い茶色になったら火を止める。 �Ε�ッキングペーパーに取り出し、熱いうちにばらばらにほぐす。黒ゴマをふる。 いうなれば大学芋のほそいﾊﾞｰｼﾞｮﾝ？ |
☆レシピ☆
[ リスト ]
ﾋﾛﾘﾝさん＠是非作ってみてくださいね！
2006/12/13(水) 午後 4:50
ラブアップルさん＠こんにちわ！細いとカリカリとした食感になるからいいんですよね！
2006/12/13(水) 午後 4:53
懐かしいわ〜芋ケンピ＾＾うちの息子も食べた事がないかも知れない＾＾今度買ってこよう(*^o^*)
2006/12/13(水) 午後 5:52
オイラも.｡ﾟ+..｡ﾟ+.女子(((p･ω･`q)))き.｡ﾟ+..｡ﾟ+.です♡そっか〜知らない人も居るんだね!!
2006/12/13(水) 午後 6:54 [ oliver ]
私も芋けんぴ大好きです。でも食べ過ぎるとあごが疲れる...
2006/12/13(水) 午後 6:58 [ へびむすめ ]
おおっ！さつま芋を余らしている我が家に朗報です。早速明日、作ってみま〜す。出す前に大学芋とは違うものだ！って言わなきゃ・・
2006/12/13(水) 午後 7:12
なるほど〜、大学芋のほそいﾊﾞｰｼﾞｮﾝって言われたらイメージが沸きました（＾＾） でも、あまり見たことも食べた記憶もないかなぁ。。
2006/12/13(水) 午後 9:32 [ ネコのしもべ ]
芋ケンピおいしそうに出来ましたね。芋満月は知りませんでした。大学芋も好きです。砂糖が、鍋に付くので、余りしませんね。子供が居なくなると、手抜きです。
2006/12/13(水) 午後 10:07 [ touwasangyou55 ]
芋満月は知りませんでしたｗ けんぴも大学芋もお芋は大好きだぁあああ！！！
2006/12/13(水) 午後 11:04 [ せしるん ]
じょんママ＠ぜひに息子さんたちに食べさせてね＾＾これも日本の文化？
2006/12/14(木) 午前 9:59
まぁちゃん＠おいしいよね！そう以外と知らない人がいるんだよ！
2006/12/14(木) 午前 10:01
へびむすめさん＠そう、でもよく噛む事は体にＥ(o^-')b
2006/12/14(木) 午前 10:02
まぁさん＠是非作ってくださいね！大学芋より細いからやっぱりﾎﾟﾘﾎﾟﾘって感じになるんでしょうね！
2006/12/14(木) 午前 10:05
しもべさん＠おいしいから一度食べてみてくださいね！
2006/12/14(木) 午前 10:06
とうわさん＠おいしいですよね！ちなみに私が作ったのではありません、ｍ(＿ ＿；)ｍ たしかに鍋につきますね＾＾；
2006/12/14(木) 午前 10:08
ぶるくれさん＠今度探してみてください！きっとあると思います！お芋ﾊﾞﾝｻﾞｰｲおさつどきとかもすき！
2006/12/14(木) 午前 10:11
芋けんぴ知ってる〜♪食べだしたら結構止まらないのよねぇ（笑）
2006/12/15(金) 午後 8:13
そうそう止まらんヽ(*´∀｀)ﾉそして急いで食べると刺さったり( *´艸`)
2006/12/15(金) 午後 8:32
関東では大学芋しか見ない気がします(^^ゞこれが芋けんぴですか〜〜〜〜男なので、お芋さんの食べ方はあまり知らないかも・・・・（笑）
2006/12/19(火) 午後 10:36
美味しそう〜。。食べたことないかも。。作ってみようかな〜。。
2006/12/20(水) 午後 4:29