トリコロールカラー好きですが何か？

シンプルなトマトソースパスタ

男の料理コーナーです！




今日の昼御飯。
久々にトマトソースのパスタが食べたくなったので、一番シンプルでトマト感の強い基本的なトマトソースパスタを作ります。




材料です。

・トマトの水煮缶…一つ
・玉ねぎ……………1／４個(小さいの一個でもＯＫ)
・ニンニク…………一欠けら
・パスタ……………150g
・塩…………………適量
・あらびき胡椒……少々
・オリーブオイル…大さじ４
・バター……………30g

です(^O^)




先ず玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンできつね色になるまで炒めます。




きつね色になったらトマトの水煮缶を開け入れ、20分煮詰めます。




時間を見ながらたっぷりのお湯を沸かし、塩を適量入れてパスタを茹でます。




20分煮詰めたら火を止め、塩、コショウ、バターを入れ味を整え、パスタの茹で汁を少し混ぜます。
これでソースは完成！




パスタが茹で上がったらザルにあけてよく湯切りし、フライパンに入れてソースと混ぜ合わせて完成o(^-^)o
お皿に盛り付けて、好みでパルメザンチーズを振り掛けます。




今回も簡単でしょ？チャレンジしてみて下さい(^O^)
味はもちろん「ウマー(￣▽￣)」でした！

ほうれん草とサーモンのクリームソース

久々でもないかな？
男の料理コーナーです（笑）




今日の晩御飯はパスタ。
最近、緑黄色野菜が足りない気がしたのでほうれん草を使います。
我が家ではほうれん草を買ってくると、すぐに湯がいてから小分けにして冷凍しときます。
お肉なんかも小分けにして冷凍します。

友達にはまるで主婦みたいと感心されました（笑）




えー。話しが横道にそれましたが、材料です。

・サケの切り身…一切れ
・ほうれん草……1、5束
・生クリーム……100cc
・パスタ…………150g
・塩………………適量
・あらびき胡椒…少々

です(^O^)




先ず冷凍してあったサケの切り身とほうれん草を解凍して、さらに温めます。
並行してたっぷりのお湯を沸かし、塩を適量入れてパスタを茹でます。




レンジからほうれん草とサケを取り出し、サケの皮と骨を外して身を解します。



次にフライパンに生クリーム、サケ、ほうれん草を入れ火に掛けます。
ここで塩、胡椒、パスタの茹で汁で味を整えます。
これでソースは完成！




パスタが茹で上がったらザルにあけて湯切りし、フライパンに入れてソースと混ぜ合わせて完成o(^-^)o
お皿に盛り付けて、好みでパルメザンチーズを振り掛けます。




簡単でしょ？チャレンジしてみて下さい(^O^)
味はもちろん「ウマー(￣▽￣)」でした！

今日の晩御飯

久々に男の料理のアップです！
今日はペンネのトマトソースヽ(^o^)丿

調理時間は約１時間。
バジルとパルメジアーノをかけて出来上がり！




ご飯と言うよりはおつまみ？
これを食べながらビールですｗｗｗ
中々美味しそうでしょ？

今日のお昼は焼き餃子！

営業マンは平日ニンニクの入った料理は食べられないんです！




もちろん人と話すのが仕事だからニンニク臭はダメ。自分はタバコを吸うので、常にフリスクは欠かせません。




唯一気を使わなくて済むのは、休みの前の夜から仕事の前日の昼ご飯迄。




なので今日の昼ご飯はこれでもかって位に、買い置きしてあった冷凍の宇都宮餃子(^O^)




中々の美味でありました(^O^)/