香港 四川料理「老川皇」で水煮だけど辛い料理を食べた。

3月の香港旅行でも廟街の側にあるこの店に行き美味しかったので

今回はホテルから近い方の店を訪れてみました。

油麻地と旺角のちょうど中間地点くらいにある小さな店です。

前回に隣の方が食べていた料理が食べたくて頼んだのがこれ

「水煮魚片」

ご存知の方もいらっしゃると思いますが四川料理の水煮って大量の唐辛子が

入っていて見るからに辛そうな物

水煮牛肉等も有るのですが今回は魚で行ってみました。

洗面器位の鍋で出てくるのは知っていたのでオーダーは控えめにジャガイモの千切りの

　　「涼伴土豆絲」　これもかなりスパイシー

ここは辛さを選べるのですが前回も一番下の「微辣」でお願いしましたが

どこが「微辣」なの？ってくらい辛いです。

　待つことしばし　最初に出てきたのは当然　ビール　おなじみのブルーガール

　　そして涼伴土豆絲

　　唐辛子に山椒が効いていて美味しい　ビールが進みます。

　　そして出てきました

　　　水煮魚片

　見かけより入れもの大きいです。　これでも小さいほうをオーダーしたのですが

　赤く見えるのは唐辛子

　食べてみるとそれなりに辛いし花椒も聞いていますが激辛というわけでなく

　唐辛子の良い辛さと味が有ります。

　写真ではわかりにくいですが白いのが魚の身でコレをすくってご飯と食べると

　ものすごく美味しいです。

　今回はこの二品だけで大満足

　地元の方はこれだけでご飯食べている方もけっこう多くいます。

　メニューは

　

　　明朗会計です

　　前回に食べた餃子や宮爆蝦仁なんかもまた食べたいと思います。

　店はこじんまりとした地元の人のお手軽食堂という感じです。

　日本語メニューは無いようですが写真が乗っているのでわかりやすく

　初めてでもオーダーしやすいです。

　お店の方も感じが良いしお薦めできるお店です。

唐辛子でも 韓国と中華ではかなりイメージが違いますよね〜 ふと思うと 日本の唐辛子の料理ってないがありましたっけ？