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☆☆☆チャーテ☆☆☆ 一つ前の記事までは、得体の知れない食材でしたが、 「隼人瓜＝インド瓜＝チャーテ」と言う瓜なのだそうです。 「葉酸」と「パテトン酸」が多く含まれ、 ボケ防止や美肌に良いと書いてありました。 頂き物なので、いつも簡単に手に入るのかは分かりませんが、 時々食したい食材です!! さて、物体の名前を教えて下さったLOTUSさんのアドバイス通り、 肉味噌を作り、今回はあんかけにしてみました。 一番下にある薄い黄緑の物がチャーテです。 ベジミートがあったので、豚挽き肉と半量でベジミートも使いました。 脱水になりそうな残り野菜を加えてくず粉で仕上げました。 美味しく頂きました♪ LOTUSさん、ありがとうございました!!
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チャーテでしたね！
作り手がいいと美味しくできるかな。
再チャレンジしてたべてみようかな。
2008/3/16(日) 午後 9:58 [ - ]
makochikun☆
作り手というより、レシピが良かったのだと思います。
ステーキなんかもあったよ。
2008/3/16(日) 午後 10:29
こ・・・これは＠＠
後ほどＴＢに伺います＠＠
私もコレ何？？って感じでした・・・・初め（笑）
ぽちっと！！
2008/3/17(月) 午前 11:53
ＴＢ！！
2008/3/17(月) 午後 0:27
LOTUSさん☆
ありがとうございます。
残りはスープに入れましたが、ブロッコリーの芯の角切りに
近い感じでした。
2008/3/17(月) 午後 8:36
チャーテとは・・・ひとつ勉強になったわ！
2008/3/18(火) 午後 2:26
ドルフィンさん☆
私もです。^0^
最近スーパーでも、見た事ない野菜をよく見かけますよね。
2008/3/18(火) 午後 3:09
お見事！一口で、ぺろっといけそうですね。上にのった葉っぱもいい感じ。
2008/3/20(木) 午前 7:40 [ - ]
ゆうぜんさん☆
一人分少量で盛ったらこんな感じでした。
シメジのカサの大きさで分かりますね〜。貧。(^m^)
2008/3/20(木) 午前 9:26
僕も初めて知りました！
でもとってもおいしそうですね☆
僕は特にあんかけ系が大好きなんですよね（＾＾）
2008/3/21(金) 午前 0:30
つばささん☆
私もトロリンとした「あんかけ」が大好きなんです!!
中華麺やかぼちゃ、お豆腐にかけても美味しかったです!!
2008/3/21(金) 午前 2:37