めざせ！中医師！！

バター焼き

グズグズ食べてたらあっと言う間に１時間経ってました。

小豆玄米ご飯……はと麦も入ってます。

お味噌汁…………冷蔵庫掃除のスープベースです。
　　　　　　　　キャベツ好きなんです。

ホタテのバター焼き

卵焼き……………納豆ひじき入り

野菜

こりゃ明日のお弁当も似た様なメニューだなぁ・・・。

スープ♪

今日は１日休みでしたが、気が付いたら夜でした…。
いつの間にかお昼寝をしてしまったのだ。

急いでご飯炊いたけど20時からご飯と言うことで

洋のスープ作成中でしたが、
急遽お味噌を少量入れて和のスープに変更。

お昼に胃もたれさんだったので、今日はこれだけです。

黒豆入りご飯
スープ
大根・ミズナ・ホタテのサラダ
梅干・根菜蒸し煮の中から→（蓮根・牛蒡）

チャーテのあんかけ☆

　　　　☆☆☆チャーテ☆☆☆

一つ前の記事までは、得体の知れない食材でしたが、

「隼人瓜＝インド瓜＝チャーテ」と言う瓜なのだそうです。

「葉酸」と「パテトン酸」が多く含まれ、

ボケ防止や美肌に良いと書いてありました。

頂き物なので、いつも簡単に手に入るのかは分かりませんが、

時々食したい食材です!!

さて、物体の名前を教えて下さったLOTUSさんのアドバイス通り、

肉味噌を作り、今回はあんかけにしてみました。

一番下にある薄い黄緑の物がチャーテです。

ベジミートがあったので、豚挽き肉と半量でベジミートも使いました。

脱水になりそうな残り野菜を加えてくず粉で仕上げました。

美味しく頂きました♪

LOTUSさん、ありがとうございました!!

これ何じゃ？

お姿は・・・。

頭は・・・。


お尻は・・・。

半分にすると・・・。

ちょっとかじってみたら、口の中がシガシガした。

触った手は始めちょっとヌルヌルで
手を洗ったらキシキシして、かなり手が荒れた。

薄くスライスして炒めてみると・・・。
食感はジャガイモみたい。
香りは「瓜」系。

何じゃこりゃ〜!!

今度は小さい角切りにしてスープにしてみようかな。

牡蠣のグラタン

　　★★★ベシャメルソース★★★

なんて言葉、使った事もなかったのですが、ホワイトソースと言うよりかっこいいですよね♪


グラタンが大好きで、何度か挑戦した事があったのですが、
表面はパリッ、トロッ、中はサラサラのソースしか作れませんでした。

「グラタンは外で食べよう！」と心に決め、それ以来作った事のなかった私。

このたび…

　　♪♪♪初めて成功しましたぁ〜〜〜〜〜♪♪♪

お気に入りブログのレシピを使って大・成・功！！
ダマにもならず、小麦粉臭くもならず、簡単なのにすごく美味しく出来ました。

レシピに玉葱が入ってるんですが(玉葱が入ったレシピは初めて)、
ダマになったのか玉葱なのか、両方あるのか分からず、とにかくしっかり混ぜ混ぜしました。
それが良かったのかなぁ☆

あ、勿論レシピがＧＯＯＤなのですが、翌日筋肉痛になる位頑張ったのです。
料理って体力使うんだね・・・。

今回は最後にほんの少しだけ、固形コンソメスープの素を削って入れました。

出来上がりの見た目はどうあれ、とても美味しかった！！
義理兄・姉も絶賛でした。

　　　★皆さんも一度お試しあれ〜〜〜〜〜★