無題
紫蘇ジュース (^O^)金曜日に千春ちゃんが作った【紫蘇ジュース】 今日で飲むのは２日目です。
 コップに紫蘇ジュースの素を入れます。 ＪＵＮは炭酸で割って飲んでいます。
水で割っても良いと言われましたが ＪＵＮは炭酸の方が美味しいと思います。 千春ちゃんはネットで作り方を見て作ったけれど お砂糖は半分にしているとの事〜〜
  料理の得意な千春ちゃんは簡単に作ってしまうけれど、 ＪＵＮももらった分が無くなったら作ろうかと「紫蘇ジュース作り方」を調べたけれど 無くなったら終わりだなぁ〜〜炭酸を入れたら 飲みやすい
 ＪＵＮは梅干しや紫蘇がそんなに好きではないので 炭酸だと飲みやすい感じがする。 １口入れると「シソ」の味が口いっぱいに広がる   今晩はこれと 枝豆豆腐 １/２をスプーンで食べました。
後は 大好きなチーズです。
チーズならほとんど何でも好きだけれど クリームチーズが１番かなぁ〜〜
食べ始めたら止まらなくなってしまいそうな位に大好き
  だからパンにチーズが入ったのは絶対に買ってしまう。 特に「ローソン」の【くるみとチーズのパン】と【ゴマとチーズのパン】←これは白いパンに黒ゴマがついていて中にチーズが入っている山形天童に住んでいるおばさんから送ってきました。 今年は原爆の影響で毎年サクランボ狩りに行っていたけれど 山梨なら良いけれど群馬とかは・・・・と言われ行っていない。 まっ！身体の調子も悪いから きっといっぱいは食べられないから良いけれど・・・・
それにしても これはメチャクチャ高そう
  しかも２箱も送ってくれました。ちょこっと 食べてみたら甘〜い
  紫蘇ジュースの作り方
材料： しそ３５０ｇ（赤紫蘇・青紫蘇 比率は適当） ＪＵＮはこの適当に弱い・・・・
水 ２リットル（大きいペットボトル１本分） 砂糖 １ｋｇ（１袋） 千春ちゃんは１/２入れたそうだ。
クエン酸 ２５ｇ（薬局で購入） 他のレシピには酢でも良いと書いていました。
※水は沸騰中に蒸発して結構減るので２リットルで良いそうです
 紫蘇を水洗いして土や汚れを取り除く（自宅で紫蘇を作っている人） 沸騰した湯に紫蘇を入れアクを取りながら１０分から１５分煮出す 紫蘇を取り除く（捨てる） 砂糖を入れて弱火で溶かす クエン酸２５ｇ入れる。 （紫色に変わるそうです） 自然に冷ましてから、ガーゼやペーパーで濾して瓶やペットボトルに入れる 他のレシピにはお茶やダシ用の袋とロートを使って濾しても良いと書いていました。
原液は冷蔵庫で冷やして保存 保存料が入っていないから 早目に飲んで と千春ちゃんは言っていた けれど・・・・ |
