手作りミルクレープ♪

昨日の夜、いつかは自分で作ってみたいお菓子の一つだった〔ミルクレープ〕作りに初めて挑戦しましたo(^o^)o

クレープはもともと好きだったんですが、自分で焼いたことは今までに数える程度しかありません。ミルクレープは札幌にいた頃、友達が連れていってくれたカフェで初めて食べて、それから好きになりました♪でもさすがに、自分で作れるなんて最近まで考えもしなかったですね(*_*)

後で生地を重ねることを考えると、クレープの大きさや厚さをある程度は均等にしないと、出来上がりキレイに見えませんよね？試しにまず丸いフライパンで焼いてみたら、何だかうまく剥がれてくれません‥そこで、玉子焼き用の四角いフライパンで焼くことに。四角いミルクレープはあまり見たことないですけど、これが意外と正解でした(^_^)v焼き方のコツを何となくつかみ、同じ大きさの薄いクレープを次々と、全部で11枚焼くことが出来ました♪

あら熱がとれたら、これを固く絞ったふきんで包んで冷蔵庫へ。こうして生地がしっとり落ち着くのを待つ間に、今度はサンドするクリーム作り。生クリームで今回はシンプルに‥と考えていたのですが、昔食べたお店のミルクレープを思い出し‥コーヒーの風味を加えてみました。冷たい牛乳にもとけるインスタントコーヒーです。砂糖も控えめに加えて‥甘すぎない美味しいクリームが出来ました(*^_^*)

これを生地と交互に重ねていき、ずっしり感のあるミルクレープが完成〜o(^ヮ^)o 見た目もホームメイド感たっぷりですが、初めてにしては満足の出来です♪

すぐ断面が見たくなって、重ねた直後にカットしてしまったけど、本当は冷やした後に切った方がよかったみたい(^_^;)その方が生地とクリームが馴染むんですよね〜ちょっと気が急いちゃいました‥ε=┏(;￣▽￣)┛

バームクーヘン作りに少し似ていて、とっても楽しい工程でした♪甘いものがあまり得意じゃない人も、これなら美味しく食べられちゃうんじゃないかしら？と思えるほど、軽〜い甘さでしたよ(^o^)

[グヌ３]

こんちは♪ 綺麗に出来てますね〜美味しそう♪ 玉子焼き用のフライパンとは考えましたね＾＾ 大きさも均等にできるし仕上がりも美しいです♪ 珈琲風味のクリームもイイですね☆ 僕もマネて玉子焼きパンで焼いてみようかナｗ

私もクレープ大好きでしょっちゅう作ってるのですが、ミルクレープはまだ作ってないので今度作ってみたいです。

ジンさん＞ありがとうございます♪クリームがはみ出ちゃったけど、このくらいは許されますよね^^;玉子焼きパンで焼いてみたのは、思いのほか大成功でした☆コーヒークリームもクレープによく合いましたし…。ジンさんもよかったらマネしてみてください♪

Naominさん＞しょっちゅうクレープを作っているのなら、ミルクレープはきっと楽勝ですよ♪何層も重ねていく作業は、楽しくってハマります☆

おはようございます。食欲の秋ですからね〜。こんな美味しそうなものみると・・・挑戦！！

[クララ]

ヤッタ！待望のミルクレープ！バームクーヘンに続き地道な作業ですね〜。 時間と根気が必要かな？じゅんじゅんさんのレシピいつも参考にしています(~~)

amiriさん＞コメントありがとうございます♪美味しそうに見えますか〜？嬉しいです^^今回、四角い玉子焼きパンの新しい使い方を見つけられたことが、いちばんの収穫でした♪amiriさんも、一度ぜひ玉子パンで作ってみてくださいね☆

クララさん＞に以前リクエストいただいたこともあって作ってみたのですが、いかがでしょうか♪確かに、バームクーヘンと同じで単調で地道な作業の繰り返しではあります^^でも私そういうのが元々好きなんで、楽しんでやってますよ♪レシピ、参考にしていただいて、大変光栄ですm(_ _)m