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獲る場所は何の変哲もない護岸、ここをうろうろして網で捕まえます。
エビが10匹見えても捕まえられるのは1匹いるかどうか・・・。
そのもどかしさが魅力で、また根こそぎ獲ってしまう、獲れるわけでもないので自然にもやさしいと思います。
獲ったエビはアジバケツに入れて持ち歩き、時々水を入れ替えてやると元気です。
蓋のないバケツでは酸欠で苦しくなってくると飛び出ますよ。
調理は活きた状態がベストです。死んで白っぽくなると味が落ちます。
素揚げにすると胴が3・4cmぐらいのが殻がパリッとして食べやすいです。
大きいのは殻が固く食べにくいのですが・・・見つけると絶対獲ろうとしてしまいますね。
狩猟本能ですわ。
メスは卵を持っていて外子・内子とも香ばしくて美味しいです。
今後も機会が獲りに行きたいと思います。関東で盛んな釣りにも挑戦したいですね。
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意外に困難な道のりですね(笑)
釣りで目の前に餌垂らしたほうが確率がいいかもしれんですね(笑)
2011/9/12(月) 午後 7:47
Daisukeさん>この日は午後からしか時間が無くて釣はできませんでした。時間のあるときに釣りも挑戦したいです。でも先にエギングですね。
2011/9/13(火) 午後 8:57