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久しぶりです、食品偽装の話題。 神戸ビーフって美味しいのでしょうけど、
神格化されるほど美味いの？ 正式に食べたことが無いので、わかりません。
神戸ビーフ偽装 全農が調査報告 １１年秋から不正 ひょうご経済＋
料理長「肉屋なのにないと言えなかった」 神戸ビーフ偽装、客選別で
本物提供も
見苦しいですね。 まずは全農と言う組織の本来あるべき立場。 農家を束ね
て安心・安全な食材を安定供給するべき組織が、こともあろうに、率先して偽装
を行っていたという事実。 これが全国組織なので、笑ってしまいますね。一般
的な生産者はそれぞれの地元で正直爺さん的に認知されているはずなのに、
それを見事に裏切る行為。
しかも、『肉屋なのにないと言えなかった』 などと、見え透いた嘘をついていま
す。だって、2011年からずっと偽装してたんでしょう。 どうせ判らないだろうと
思って、ＶＩＰ以外には偽物を食べさせていたというのが更に悪質。 客によって
神戸ビーフフィレと但馬牛フィレを使い分けていたというのですから。
もう一つ悪質なのは、生産者も裏切っていること。 神戸ビーフ品質の牛を
プライドを持って販売している生産者が居るのに、その気持ちを見事に踏み
にじっています。
但馬牛「格下印象」に怒り 神戸ビーフと偽装提供で 神戸新聞NEXT
静岡県経済連も3度にわたって『静岡コシヒカリ』を偽装して消費者と産地の
両方を裏切っています。 農協っていう組織、もう要らないんじゃないの？
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食品偽装
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大阪の寿司屋さんでのわさび増量事件が、思いもよらない方向に展開して
きました。 なんと、観光庁が多めにするように薦めていたことが明らかになり
ました。 8年も前のマニュアルです。
観光庁の8年前のマニュアル 「中国人にはわさびをたっぷり」と記載
ここ数日のニュースが纏められています。
大阪すし店の「わさび寿司」騒動
寿司店の対応を非難する海外のブログから火が付き、批判する反応に対して、
寿司店の説明が火に油という感じで、そこまでは典型的な炎上パターンだったの
ですが、風向きが変わってきました。 今朝のニュースでも、わさびは多い方が
良いという中国人たちの生の声が放送されただけでなく、観光庁のマニュアルに
『中国人には練りワサビをたっぷり提供するとよい』との記述がありました。
ただ、本物のわさび好きの意見として言わせていただくと、練りワサビは緑色
をしたホースラディッシュの粉末で、本わさびではありません。 チューブ入りの
練りワサビには多少本物のワサビが入っていますが、本当の沢わさびの風味とは
だいぶ違います。 風味を味わって、少しツンと来るのがわさびの良いところですが、
チューブ入りのわさびは本物に似せた別物です。 当り前ですが。、
そして、安物の練りワサビは本物とは似ても似つかない、ツンと来る刺激物です。
おでんにつける黄色の和風の練り辛子の方が近いというと言いすぎかな？
練り辛子に似た練りわさびを嬉しがって大量に寿司につけている皆さんに、あるいは
醤油に練りわさびを溶いて刺身を付けて食べている皆さんに、本物の沢わさびを
食べて頂きたいと思います。 世界が変わるというと大袈裟ですが、確実に違いに
気づく筈です。
更に言うと、本物のわさびでも最近は風味と辛みが足りないものが多く、残念です。
和食ブームでわさびの需要が増えたせいか、ゆっくり大きくなって辛味も風味も強い
ものは、われわれ庶民の口にはなかなか入らなくくなってしまいました。 バブルが
弾けた頃は、割と簡単に手に入ったのですが・・・。
美味しい真妻の小物はもうスーパーには並ばないのかな？ 、
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色々な事があるので、少しくらいの事では驚かなくなったのです、中国の偽装問題。
でも、古タイヤやｊ靴の裏がタピオカに変身しているなんて、だれが考え付いたんだろう？
そもそも、本来キャッサバの芋のデンプンなのに、どうしてゴム？
食感が似ているのかな？ ゴムとタピオカが似ているなんて思えないけど・・・・・
タピオカミルクティーを飲んだらCTスキャンに無数の白点、材料は何と革靴や古タイヤ
だった！専門家「健康被害は深刻」―山東省青島市
偽？タピオカの卸元は開き直っているようです。 なかなか言えないセリフにはむしろ
感心してしまいます。 もちろん、ブラックジョークです。
タピオカの卸元を訪ねると、店主は「原材料は病気にならなければ何だろうと問題ない」と話す
凄いですね。 なかなか凄い啖呵。 捕まらないのかな？
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ペヤング騒動以降、マクドナルド、ワタミの弁当と次々に異物混入が指摘されています。
ワタミについては異物混入が日常化しているかのような記述もあります。 本当かな？
第3者が故意にネジを入れた？ ワタミ宅配弁当でも異物混入騒ぎ
ワタミの弁当製造業者社員は、文春の取材に対し、毎月100件近く異物が
見つかっていると証言したという。
これって本当でしょうか？ もし本当だとすると、マクドナルドの異物混入なんて可愛い
ものですが・・・・
でも、初動対応が云々と言われていますが、自宅で食事を作っていても髪の毛ぐらいなら
たまには入ることがあるかも。 そして、仮に自宅の食事で月に一回でも、その一万倍を作って
いるとしたら、単純計算で毎月300件以上という計算になります。
少しぐらいなら、なんて考えはプロには許されないのでしょうけど、毎度毎度目くじらを立てる
程の事でもない様に思います。 ただ、指摘されたら、その場で素直に謝るべきでしょうけど。
コオロギが入っていたら確かに不気味ですが、健康被害は無い筈。 健康被害の無い
異物混入まで、大騒ぎするのは違うような気がします。
食品業界、食品工場が大型化し過ぎているのが、そして、食品工場と消費者の間が広がり
過ぎているのが本当の問題なのだと思います。 自分で作ったラーメンに、自分の髪の毛が
入ってしまった時には、皆さんどんな反応をしますか？ ラーメン全部を廃棄されますか？
私の場合は髪の毛を取り除いて、そのまま食べてしまいますね、普通は。
仮に奥さんが作ってくれた領地に髪の毛が入っていたらどうでしょう？ 奥さんに強く物言える
旦那さんは、世の中にどれだけ居るのでしょうか？ 気の小さな私は、黙って髪の毛をゴミ箱に
入れるだけですけど。
古い考えでしょうけど、健康被害の無い場合にも大騒ぎするのは、行き過ぎだと思います。
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全く反省してませんね、木曽路の社長。 仕入れ値を抑えるために偽装した店舗の
料理長に全責任を被せ、自身はまるで第三者、むしろ騙された被害者かのよう。
考えられません。
木曽路、社長が食材偽装を陳謝 補償は現金 日本経済新聞
ＢＬＯＧＯＳで大関さんが指摘なさっています、『あり得ない対応だ』 と。
｢木曽路」今さらながらの食材偽装事件から学ぶこと ＢＬＯＧＯＳ
１４日の段階では 『予約記録を調べたうえで、会社が定める差額相当額の食事券を渡す』
となっていました。 どこからそんな発想が出てくるのでしょうか？ 騙されたと感じた客が
再び木曽路に食事や宴会に来ると思っていたのでしょうか？
それとも、『どうせ来ないので食事券が使われることがない』 事を期待してのことでしょうか？
とにかく消費者を馬鹿にしているのが良くわかります。
看板が汚されたことに気づいていないのかな？ 対応を誤ると再起不能なのに。 |
