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『自家製麺 くろ松』

【店舗情報】
住所:群馬県高崎市柳川町9-5
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜20:00 ※ 売切れ次第終了
定休日:月曜日・日曜日夜の部・火曜日夜の部

美味しい一杯に舌鼓を打っていると、外はとんでもない土砂降りになってしまいましたよ^^;。

こりゃ、雨宿りがてらもう一杯いくしかナイでしょうよ。完全に、正しい選択ですね。

ということで、いただきます♪

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(梅)かけそば(醤油)  600円

シンプルなビジュアル、非常に潔し。

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鶏の主張が強くなっており力強さが増した分、香味油がややオイリーに感じてしまったのが正直なトコロ。

カエシも変更があった様で、以前のコク重視な仕上がりからキレを感じさせる仕上がりにシフトしている印象。

生醤油の様な味わいを感じましたが、駄舌故の妄想とお聞き流しください。

以前の仕様のインパクトが強烈でしたので、路線変更とも言えるこの仕上がりには少々驚きましたよ。

突き抜けてウマいことに変わりはナイのですが(笑)。

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しっかり麺線が揃えられ、美しい盛り付けとなっておりますよ。

スープに負けず、そしてスープの邪魔をせず。食感と風味で存在感を主張する秀逸な自家製麺であります。

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スダチの使い方が非常に巧みなテンス様、好きこそものの上手なれ、といったトコロでしょうか。


スープ変更初日ということでしたので、きっとこれから更なるブラッシュアップが期待出来そうですよ。

残念ながら食べ終わっても雨は一向に止みませんでしたが(苦笑)、満足感の傘に守られて帰るとしましょうか。

大変美味しくいただきました。ゴチソウサマでした♪♪♪


いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆

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