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中華蕎麦 あお木 second

【店舗情報】
住所:群馬県高崎市飯塚町180
営業時間:11:00〜14:30 18:00〜20:00 ※夜の部は火曜日のみ。
定休日:日曜日・水曜日

定期訪店であります。

では早速♪

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白醤油らーめん(白)  800円

今日の一杯は、ことのほか黄色い(笑)。

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動物系の分厚い素材感はそのままに、魚介の存在感がより一層増しており極上の仕上がりですよ。

この日は鶏油の存在感もかなりのものでしたが、それ一辺倒になること無くバランス的にも申し分ナシ。

香味油よろしく使われた白醤油が独特の風味を演出しており序盤からアクセントとして大活躍。

このアプローチは新鮮ですよ。なかなかお目にかかれませんね。

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自家製のストレート細麺。

しっかりした歯応えと、その直後に訪れる歯切れの良さ。風味も上々、高値安定の仕上がりですよ。

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いずれも調味の妙が光る、チャーシューとつくね。

こんなウマい具材が当然の様にいただける時代になったんですね(笑)。


スープの安定感と素材感の強さに毎度驚かされてしまいますよ。

今後も定期訪店は欠かせませんし、その頻度も上げなければいけませんね。

大変美味しくいただきました。ゴチソウサマでした♪♪♪


いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆

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