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麺&cafe Coi.Coi.

【店舗情報】
住所:群馬県伊勢崎市太田町149-1
営業時間:7:00〜15:00 ※土・日は0:00〜14:00
定休日:水曜日・第三火曜日

限定狙いが続いております(笑)。

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ほうほう、なるほど。

では、いただきましょう♪

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牡蠣そば  800円

牡蠣が惜しげもなく投入されておりますよ。

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初動は香り高い煮干しの風味、キレのいい醤油がそれに追随しますよ。

徐々に牡蠣由来の風味が浸食を始め、最終的にはハーフ&ハーフの味わいといった様相。

煮干しの良さと牡蠣の良さが思いのほか相乗効果を発揮しなかったのは正直想定外。

やや拍子抜けといった感は否めませんでしたかね。

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はるゆたか使用の自家製麺とのことで。

香ばしい風味が優先しており、全粒粉に押されてしまっている印象。

ただ、結果的に美味い麺ということに変わりはナイのでヨシとしましょうか(笑)。

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牡蠣はラードコンフィでしょうかね。

この価格でいただくにはもったいない程の出来栄え、味噌ラーメンなどにも合わせてみたいですね。

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具材と薬味は別添であります。

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唐突に提供されたレアチャーシューに驚きを隠せませんよ。

調味は控えめ、それ故に肉質の良さが伝わる仕上がり。定番化するのでしょうかね?

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追い飯がセットになっております。

価格設定間違ってるよ、ホントに(笑)。

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色々乗せて、一気にかっ込む。

なんとも満足度の高い組み合わせですね(^^)。


急遽構成されたメニュー故の荒削り感こそありましたが、それが面白かったのも確かでして。

牡蠣の季節が終わる前に、また是非いただいてみたいですね。

大変美味しくいただきました。ゴチソウサマでした♪♪


いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆

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