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らーめん専門 うしおととり

【店舗情報】
住所:群馬県太田市東本町3-11
営業時間:11:30〜14:00(L.O.13:45) 18:00〜スープ終わり次第閉店
定休日:水曜日・火曜日夜の部

平日昼の部、気合いのシャッター。

では早速、いただきます♪

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塩そば  750円

非常にシンプルなビジュアルですよ。

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鶏がしっかりベースとして作用するスープは、乾物主体の魚介と貝出汁が旨味を担当しておりますよ。

塩ダレも旨味充分、効かせ方としてはシャープな印象ですかね。

初動はトリュフオイルのむせ返る様な香りが非常に支配的、これが個人的にはちょっと蛇足かなと。

完全に好みの問題ですが、私はもしかしたらトリュフオイルが苦手なのかもしれませんね。

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エッジの効いたストレート細麺。

硬めに茹で上げられ風味も上々、スープとの相性もヨロシイかと。

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大きなレアチャーシューは、非常に色味が綺麗ですよ。

肉質上等であることは勿論、調味もパーフェクト。県下屈指のレアチャであることを再認識。

むしろ、レアチャーシューが苦手な方にこそオススメしたい逸品ですよ。

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ワンタンがひとつ標準装備。

こんな些細なことが結構ウレシイわけでして(笑)。


トリュフオイル抜きでいただいてみたいところですが、さすがにそれはムリかな^^;。

また伺わせていただくとしましょう。美味しい一杯、ゴチソウサマでした♪♪


いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆

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