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『食楽 笑麺』Vol.62

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食楽 笑麺

【店舗情報】
住所:群馬県みどり市笠懸町阿佐美2834-7
営業時間:11:30〜14:30 17:30〜21:00
定休日:月曜日

手打ち麺+豚骨。群馬が誇るべき名店ですよ。

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大概、この食券機の前で優柔不断になるワケで(笑)。

では、いただきます♪

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濃厚和風上麺(小辛)  940円

笑麺流の、豚魚といったところでしょうかね。

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なかなかズシッとくる重厚感は、この一杯特有のもの。

甘味のある仕上がりが個人的には好み、魚介の風味も強めでバランスは上々ですよ。

小辛(\50-)は、そんなスープと相性抜群。個人的には、このスープにはマストですかね。

あぁうめぇ。

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自家製の手打ち麺は、全粒粉配合。

非常にしっかりとした食感が特徴的、スープに負けない強めの風味も好印象であります。

うまい 手打ち うまい

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味玉半分が標準装備。

濃厚な黄身の味わいがたまりませんよ。

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厚手にカットされたチャーシューは、ホロリと崩れる程の柔らかさ。

肉の旨味を十分に残し、調味の加減も上々。これが2枚標準装備というのはウレシイですね。

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花鰹は、ビジュアル的にも味わい的にも和風感を大いにブースト。

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柚子皮が仕込まれており、これがまた濃厚なスープと相性抜群であります。


確か冬季限定の一杯ですので、もしかしたら提供終了かもしれませんね。

でも、例年通りなら春以降はつけ麺として提供されるハズかと。あぁ、食わなきゃ(笑)。

美味しい一杯、ゴチソウサマでした♪♪♪


いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆

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