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『麺処 いち林』Vol.48

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麺処 いち林

【店舗情報】
住所:群馬県渋川市有馬229-1
営業時間:11:00〜14:30
定休日:日曜日・月曜日

常時お客様が途切れない、それがいつもの風景。

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さて、どうしましょうかねぇ。。。

では、いただきます♪

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特製醤油そば 1,000円

かなりの盛り込みっぷりですよ。

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鶏の厚みが非常にしっかりしておりますよ。この安定感たるやさすがですね。

醤油ダレもスープに負けない力強さ、旨味とコクを携えながらも後味のキレの良さもたまりませんね。

揚げネギはアクセントとして効果的に作用、スープのバランスも壊すことなく非常に好印象。

つくづくうまい。

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手揉みのちぢれ麺とストレートの細麺が選択できますが、毎度このストレート細麺ばかり選んでます。

やや硬めに茹で上げられており、しっかりした食感と風味の強さがイイですね。

スープとの相性も良好、きっとこの麺から浮気することはナイでしょう(笑)。

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焼豚と煮豚の構成となっており、かなりの枚数が乗ってますよ。数えるのも面倒なくらい(爆)。

焼豚は素材の良さを活かした仕上がり、煮豚はトロリと柔らかく味染み上々。いずれもウマい!

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味玉は毎度ブレの無い仕上り、必食のトッピングですよ。

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つくねは大葉が練り込まれており、醤油のスープと相性抜群。

食券機でオススメするだけのことはありますね。


随分と久し振りに伺いましたが、そのクオリティの高さは変わらずということで。

近いうちの再訪をココロに誓い、お店を後にするのでした。

大変美味しくいただきました。ゴチソウサマでした♪♪♪


いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆

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