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豚骨らーめん れん

【店舗情報】
住所:群馬県伊勢崎市韮塚町3272-6
営業時間:11:00〜14:30 18:00〜21:30 ※土日祝 11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:月曜日

我ながら、よく飽きないモンだな、と(笑)。

では、いただきます♪

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秋刀魚の燻製辛つけ麺  900円

多分、この店で一番ビジュアルが変わりまくってるんじゃないかなー。

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泡立つ濃厚なつけダレは、豚骨と燻製の秋刀魚の風味ががっぷり四つとなっておりますよ。

豚魚という言葉では決して括れないオリジナリティに溢れた仕様、この素材感は強烈ですね。

たっぷりのネギと唐辛子はつけダレと相性抜群、辛くないバージョンがデフォですが、こちらが個人的オススメ。

いやぁ、ホントうまいわ。

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つけ麺専用の太麺は、全粒粉が確認し放題ですよ(笑)。

ムチッとした食感が特徴的、風味も上々でつけダレと互角に渡り合っておりますよ。

麺量は少なめですが、それを補って余りある味わいに満足ですな。

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2種のチャーシューは、提供前にバーナーで炙られております。

いずれも素材の良さを活かした秀逸な仕上がり、わかっちゃいたけどやっぱりウマい!

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スープ割りは、より一層豚感が強くなって提供されますよ。

じっくり味わって、大満足のフィニッシュであります。


久々にいただきましたが、記憶を上回る味わいでしたよ。

今後はもう少しオーダーの頻度を増やそうとココロに決めた次第であります。

美味しい一杯、ゴチソウサマでした♪♪♪


いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆

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