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豚骨らーめん れん

【店舗情報】
住所:群馬県伊勢崎市韮塚町3272-6
営業時間:11:00〜14:30 18:00〜21:30 ※土日祝 11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:月曜日

定期訪店の頻度は高め。

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この日は、ノー限定。

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しかしながら、盤石の信頼を置くデフォがあるワケでして。

では、いただきます♪

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熊本ネギらーめん  840円

香ばしいニンニクの香りがたまりませんよ。

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マー油とニンニクチップの主張はかなりのもの、人前に出る方は要注意(笑)。

特筆すべきは、それに負けない豚骨の素材感と存在感。やはり、盤石と呼ぶにふさわしいですよ。

塩分は少々強めですが、それがむしろスープの味わいを引き立てている印象。

ガツンと来る攻撃的な仕上がり、イイんじゃないでしょうか。

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低加水の極細ストレート麺。

やや脇役に回ってしまう感こそありますが、過不足の無いイイ麺だと思いますよ。

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モヤシは箸休めとして最適。

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たっぷりのネギは、必須のトッピングかと。

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麦豚を使ったチャーシューは、今日も一切のブレが無く極上の仕上がり。

お好きな方は迷わず増すべし。


デフォの二枚看板の一角を担うだけのことはありますね。

しっかり作り込まれた完成度の高い一杯、今後はオーダーの機会が増えそうですよ。

大変美味しくいただきました。ゴチソウサマでした♪♪♪


いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆

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