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ラーメン工房 幸福亭

【店舗情報】
住所:群馬県伊勢崎市堤下町93-6
営業時間:11:00〜14:30 17:00〜21:00
定休日:木曜日

オープン初日に最初の客として伺ったのは遠い思い出(笑)。

ちなみにどこで調べても木曜定休の記載しかないのですが、私今回木曜日に伺ってるんですよね。

誰か直してプリーズ(笑)。

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いろいろありますね。

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壁メニューもありますよ。

そんな時は、食券機左上の法則♪

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濃厚和風つけ麺  650円

それにしても、ちょっと考えられないくらいお安いですね。

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魚粉に背脂にBPと、なかなか飛び道具満載ですよ。

濃厚部分は背脂が担当、和風部分は魚粉が担当ということでヨロシイでしょうかね?

ベースとなる動物系は素材感に乏しく、不自然な粘度の高さが特徴的であります。

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小さめの麺丼で提供される、中太麺。

風味よりは食感と口当たりに特化している印象ですかね。

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カットチャーシューなど、具材はつけダレの中に。

チャーシューがとりビーなのは想定内でしたので驚きません。

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玉子は、ハードボイルド。


オープン初日に伺ったときとほぼ変わらない印象、十年一日ってことですかね。

また機会があったら伺うとしましょう。ゴチソウサマでした。


わかっちゃいたけど。Kanjiでした。

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