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地鶏らーめん とりじ

【店舗情報】
住所:群馬県前橋市天川大島町19-1
営業時間:11:00〜15:00 18:00〜21:00 ※ 夜の部は土日祝のみ
定休日:月曜日

県都前橋市にオープンした期待の新店、早速行ってみましたよ。

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店内では、最新式の食券機がお出迎え。

緊張しちゃうわけだがwww

では、いただきます♪

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塩ワンタンメン(並盛) 1,050円

丼に麺と具材が満ち満ちておりますよ。それにしても、緑色がスゴイな(笑)。

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派手さこそ無いものの、鶏のしっかりとした素材感を感じ取ることが出来るスープは文句ナシにイイですな。

表面の鶏油がコクを演出、その後はややシャープに効かせた塩ダレが顔を覗かせますよ。

誤解を恐れずに言えば非常にシンプルでストレートな味わい、直球勝負といった印象ですかね。

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小櫻製麺謹製の、ストレート細麺。

表面は硬く弾力があり、エッジの効いた麺となっておりますよ。界隈では珍しいタイプですね。

風味より食感に特化している印象、スープとの相性には少々疑問が残りますが、まぁ好みの問題ですね。

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チャーシューは肉の旨味をしっかり残し、調味も上々。やや硬さが気になりますが。

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ピンキーなワンタンは、7個は間違いなく入ってましたかね。結構あるのね。

ワンタン好きな方は、迷わず増すべし。ちょっとお高い気もしますが。


新店とはにわかに信じ難いクオリティ、他のメニューも一気に気になってきましたよ。

しばらくは開店需要で混雑が続きそうですので、落ち着いたタイミングでまた伺わせていただきますよ。

美味しい一杯、ゴチソウサマでした♪♪


いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆

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