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自家製麺 くろ松

【店舗情報】
住所:群馬県高崎市柳川町9-5
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜20:00 ※ 昼夜共に売切れ次第閉店。土・日・祝祭日は昼営業のみ。
定休日:月曜日

平日14時過ぎ、まさかの待ちナシどころか貸切状態ですよ。日頃の行いとしか言い様がありません。

程なくして、続々とお客様がお越しになりましたが(笑)。

では、いただきます♪

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(竹)中華そば(醤油)  750円

今日も今日とて、整ったビジュアルですよ。

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乾物を主体とした魚介感が先行しますが、過度な印象は皆無。毎度のことながら、非常に上品な仕上がりかと。

表層に浮くのは鶏油ベースの香味油、多めに浮きますがスープとの馴染みが良く風味も上々ですよ。

ソリッドな醤油ダレがそんなスープと相性良好、鮮烈な旨味とキレのいい後味は特筆モノですな。

なんとストイックなスープだろうか。

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自家製のストレート細麺。平打ち形状となっておりますよ。

しなやかで滑らか、シコシコとした歯応えが小気味よく風味も上々。スープとの相性は言わずもがな。

当たり前に食ってるけど、結構な麺だと思いますよ。

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レアチャーシューは、色味からして間違いなくウマい。

肉質が上等なのはもちろんですが、調味もまた冴えわたっておりますよ。

まぢうまい。


開店当初から変わらないメニューを、日々磨き続けた結果が今の一杯ですよ。

通い続ける価値のあるお店ということで間違いナイですね。

美味しい一杯、ゴチソウサマでした♪♪♪


いつも美味しいラーメンを。Kanjiでした☆

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