微熱山丘の鳳梨酥 @青山

 

週末土曜日、２週連続の雪で用事が停滞気味。

前週末にすべきだったことをすべてこなすべく、

雪と雨でビショビショの道を歩いて表参道・青山方面へいってきました。

 

美容院が終わった後、向かったのがここ微熱山丘（Sunny Hills)・青山店。

やっと来ることができました！！

 

知る人ぞ知る台中のパイナップルケーキのお店。昨年青山に開店したのですが

それも隅健吾氏設計の建物。

建物の近くに行くと、ぷんと檜の匂いがします。

通りかかる人は皆、何の店か分からず覗き込むと、

それをを見て店員さんが、笑顔で説明されておりました。

 

私が写真をとっていると、“中でもどうぞ”ということで

招き入れていただきました。

 

 

 

 

中に入ると”台湾のパイナップルケーキのご試食を”ということで

2階に案内していただきました。中のテーブルも檜。

お子さん連れの家族とか、若いカップルが試食をされておりました。

 

ブランド卵と日本産の小麦粉、フランスのエシレバターを使用した

無添加がウリのこちらのケーキ。去年友達からいただいたものは

酸味の強い餡だったと思ったのですが、こちらでいただいたのは

濃厚な香りで甘味も強い。

 

店員さんに伺ったところ、日本向けには甘味の強い季節のパイナップルで

作った餡をもってきているのだとか。なるほど納得。

 

ヒノキの香る、明るい空間に３フロア。カフェにしているわけでもなく

こうやって、ご試食のお客さまだけを招き入れているというこの

贅沢な空間。これで、ちゃんと商売になるんだろうかと

心配しつつ、ちょっとお高めですが５個入り１５００円の箱を

お家のお土産に買って帰ったのでした。

 

フロラシオン青山の向かいにあります。ぜひ一度。

www.sunnyhills.co.jp