じゅぴの徒然日記

二人目育児中、日々大きくなってます

お菓子作り

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アップルパイ

今日は久々にお菓子を作ってみました。
 
初めて作った「アップルパイ」です!
 
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先日、共同購入で「あかねりんご」という、りんごを買いまして「お菓子作りにお勧め」と書いてあったので、何かリンゴのお菓子でも作ろうとレシピを探していたところ、すごく簡単にアップルパイが出来ちゃうレシピをみつけました。
 
ただ材料を切って、調味料と混ぜ合わせて焼くだけだったのですが、とっても美味しかったです。
 
参考レシピ
 
花粉症で生のリンゴが食べられない旦那も大喜びでした。
個人的には丸かじりで食べる位、リンゴは好きらしいので、久々に食べられて嬉しかった様です。
これなら産後も作れたりするかな〜、また作って食べたいと思います!

母の日 春色ケーキ

明日は母の日です。
去年は育児で忙しくて、何も出来なかったのですが、今年は色々と余裕も出てきたこともあり、思い切ってケーキを作ってプレゼントすることにしました。

もちろん、まだまだ初心者なので、初心者でも出来そうなケーキに挑戦です。
昨日の夜からスポンジケーキを作り、今日は朝からイチゴムースを作っていました。
完成した作品がコチラです↓

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ウチの台所で撮影したので、あまり綺麗に写っては居ないのですが、ピンクでとても可愛い感じに仕上がってくれました。
人にあげるものなので、包丁は入れられませんでしたが、中身はムースの間にスポンジケーキが入っているんですよ。
先日試作品の時に、撮影するのを忘れてしまって今回はUP出来ず・・・残念。

真ん中には先日お店で見つけてきた、母の日用のメッセージチョコレートをのせてみました。
本当はもう少し大きいチョコレートが欲しかったんですが。
まだまだ素人の私には、チョコペンで文字を書くなんて出来ないし(涙)
でも飾って見たら、小さくても可愛い感じになりました。、

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夕方に早速お互いの両親に渡してきました。
一日早い母の日ですが、「お母さんいつもありがとうございます」の感謝は込めてありますよ。

育児に忙しくあまり時間も無いですが、お菓子作りもまた挑戦して見ようと思います。
いつかはデコレーションも上手になれると良いなぁ。(デコレーション苦手)

ひな祭り

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一日遅れのひな祭りをしました。
本当は昨日桜餅を作りたかったのですが、時間が無くて今日になりました。
今まで「赤飯」で桜餅を作っていたのですが、今回は初めて「道明寺粉」を使って作りました。
「赤飯」も「道明寺粉」もきっとそれぞれ良いところはあるのだと思いますが、作った感じは私は「赤飯」の方が作りやすかったかな?という気がしました。
「道明寺粉」って何かすごくベタベタするんですよねー。でも時間がたっても柔らかくて美味しかったです。

我が家には、私の生まれた年に、祖父母が買ってくれた雛人形があります。
しかも7段飾りの大物です。昔はこれを出してもらうとワクワクしていたのを覚えています。
結婚して今の家に引っ越してきた時に、実家の父が車でやってきて「お前のだから持って行け」と玄関先に雛人形の入った、巨大な段ボール箱を置いていかれました。
だから結婚しても持ってきたというより、強制的に渡されたと言った方が正しいです。
大きくて場所もとるし、出すのは大変だし重いけど、それでも愛着のある雛人形なんです。

今年はサユに出してあげたかったのですが、去年まで雛人形を出していたお部屋は、現在親子の寝室となっているため、今年は出すのを断念しました。
一部屋空いている洋室があるのですが、雛段の材質がスチール製なので、フローリングに直置きする事も出来ず。
来年は出せるように少し工夫してみたいと思います。

今年のひな祭りはとりあえず桜餅だけ。
来年はお人形も出してお祝いしてあげるからね。

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