Comodaのできごと

Comodaはイタリア語で「快適な」という意味です。山梨県白州町で家具工房&ギャラリー&農&介護をしながら猫のニケと3人暮らし。

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フキノトウ

梅がもうすぐ満開なのに来ないなーと思っていたら今日聞こえました!
「ホー、ホー、キェキョッ」・・・
まだだいぶ下手ですがウグイスの声です。

ニケさんのトイレ掃除の時に聞くなんて笑っちゃいますが・・・
これから毎日聞きながら段々上手くなっていくのが楽しみです^^


去年の同じ日は何をしていたかなーと手帳を見たら「フキ味噌」と書いてあって、
慌てて庭を見たらもうかなり開いたフキノトウが沢山出てました。

2月に一度採って天ぷらにした時はまだ小さくて少なかったので油断した!

ふき味噌なら多少開いていても大丈夫なので中華鍋にいっぱいの刻んだフキノトウを
入れてほろ苦い「フキ味噌」を作りました。

この時季にしか食べられない春の味です。

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雪景色

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昨日の朝、目を覚ますと雪景色になっていてビックリしました。

山も1500m以上は真っ白になっていて、

我が家は数僂寮兩磴任靴燭、タヌキさんがボー然と!佇んでいました・・・

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霜柱もまだこんなに!

昨日もまだペチカをガンガン焚いて、春はもう少し先です。

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今日のニケさん

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我が家のニケは頭を丸めて変な格好で寝ます。

今日もPC横の棚の上でくつろぎ中。


食物アレルギーで毛が抜けてしまった所は全部新しいのが生えて来て

ご飯も好きなのが見つかって良く食べるようになりました^^

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ミズキ菓子店

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諏訪に出向いたもう一つの目的は、「ミズキ菓子店」さんへ行くことでした。

以前、台ヶ原宿に住んでいた大工さんの奥さんがお店を始められたと聞いて
ずっと行きたかったのですがComodaがあるし、日曜日がお休みなので中々伺えませんでした。

下諏訪の春宮と秋宮の周りは最近移住してお店を始めた若い人たちが多く、御田町も移住をサポート
している所です。

「ミズキ菓子店」は黄色い扉が可愛い入り口で、中に入るとイメージ通り?の可愛い店内でした。
和菓子と洋菓子の両方を作っていて、丁寧に作っているのが伝わってどれも食べてみたくなります。

シンプルなショップカードは田所さんのイラストだとすぐ分かりました。
私の好きな田所さんのイラストは昔アルバイトをして知り合いだった為、お店を始めるときに
描いて頂いたそうです!雰囲気が合っていて良いですね。
お店に原画も飾ってあります。

甘さは控えめですが素材を大事にした優しい味でした。
毎月季節のお菓子が変わるのでまた諏訪の方へ行く時はぜひ行きたいです。

ミズキ菓子店

長野県諏訪郡下諏訪町御田町3210
木・金・土・第4日   
11:00〜17:00
http://www.mizuki-k.com

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花ワサビ

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今年も諏訪まで行って「花ワサビ」をゲットして来ました!

花ワサビは山梨のスーパーではあまり売っていないし、出回る期間が短いので
季節になると長野まで出かけて行きます.

私はさっと茹でてから醤油漬にしてご飯と一緒に食べます^^
茹で加減や処理の仕方であの「つ〜ん」としたワサビの良い香りが広がったり、出なかったり。
だからいつも真剣に手順通りに作ります。。。

4束買って来ても、出来上がったのは2瓶。

花ワサビの味と香りで春を感じます〜。

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