永遠に、幸せになりたかったら…

釣りを覚えなさい(中国の古諺より)。でも、ラーメン二郎とか、ドカ盛店に釣られてばかり…。

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かねてより気になっておりました、五反田の ミート矢澤 へ。


これに先立ち行ってきた築地中央卸売市場、場外に 矢澤商店(肉の矢澤)ってありましたね。あまり調べていないので不明ながら、おそらく関係あるのでしょう。


ミート矢澤、昼夜を問わず行列店なため、チャンスをうかがっておりましたが、この夜はたまたま行列なく入ることができて幸運でした。

なんか書いてあります。
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ハンバーグが有名。レアで出してきます。自信の証拠。


ですが、せっかく肉屋にきたのですから、


  ランプステーキ250g
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ランプって、お尻、ですかね。脂身が少なく、ギュッと締まった噛み応え、肉の旨味もギュッと詰まった感じがします。旨い。


  黒毛和牛ハンバーグ200g目玉焼きのせ
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う〜ん、レア状態です。


ボクは、ミンチ肉はしっかり焼けてるほうが好みだなあ…。


  デザート「どっさりナッツと栗のスフレグラッセ」
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ゴチソウサマでした。肉々しくパワー漲るメニュー、おいしゅうございました。


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こんにちは。私も以前から気にはなっている店です。でも、なかなか機会がないんですよね〜・・・ま、無精なだけですけど。私もハンバーグはレアよりウェルが好みです。

2012/4/11(水) 午前 10:41 [ kazukuwa2 ] 返信する

>kazuさんこんにちは。
ハンバーグはお値打ち感あり。ステーキは特に割安感はない(いい肉だが、部位が高級になるとそれなりに高い)。
お客さんの注文も、ハンバーグ率が高いです。
やっぱりハンバーグは“よく焼き”ですよねぇ☆

2012/4/11(水) 午前 11:04 さいも 返信する

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