まこと家 青物横丁 〜ラーメンメンマ茎ワカメ〜 20110413他

かつて小田急線の生田にあって、某明○や専○の学生さんたちの胃袋を満たしていたという　まこと家、いまは京急の青物横丁一国沿いに、しっかり、あります。

12:46入店、ほぼ満席。

で、今日の注文は

　　ラーメン中盛りメンマ茎ワカメ900円

家族経営なんですかね、ここ。ばあさん洗い場担当してました。

麺上げは店主氏か？「硬め」が先に上がります。

で、10分超待ってキタ

茎ワカメとメンマ

麺

海苔（デフォルト3枚）に、麺と茎ワカメを巻いて、食べます。うん！旨い。海苔増し（100円）でもよかったかも。

太麺に家系の濃厚スープ、卓上の豆板醤をちょいと載せると、さらに風味が増して、よろし。

ゴチソウサマでした。おいしゅうございました。

この濃厚スープ、否が応でもご飯、欲しくなります。でも今日はガマン、ね。（2011.4.13）

で、再訪。

今日の注文は

　　ラーメン中盛りメンマ茎ワカメ900円

やっぱり、ご飯ほすぃ〜　（2011.12.28）

[kazukuwa2]

おはようございます。確かに、家系はご飯に良く合うラーメンですよね。あのちょっと濃い目（てかしょっぱ目）がそう思わせるんでしょう。以前、何処かのラーメン店主（恵比寿だったかな？）が「ラーメンは食べた後に水をガブガブ飲みたくなるくらいが丁度良い」と言ってました。

＞そんなん言われたら、つぎライスたのんじゃうじゃないですか〜（罪）！
…そういえばラーメン後は甘いの食べる率が格段に上がるのは、同じ理由からですね？