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品川二郎。 昼の部開店直前、行列13人。 小野菜ダブルアブラカラメ 旨い、の一言。ブタが3片も入ってた。 おつぎ、 12:38着、行列28人。ほぼスーツ。 小野菜ダブルアブラカラメ 最後キツかった。麺量多かった。 |
二郎 品川店
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今年、初の二郎。品川へ。 11:10着、行列5人。15分ほど待って、店内へ。 あらためて、ブチ抜き改装でほぼ２倍に広くなった店装を見ると、給排気システムが別次元に進化してますね。ちなみにこの厳冬期にも暖房かけず。客は店内でも上着が必要なくらいですが、２人店主両氏は、鍋の熱気で“全く問題”なし、ですな。 で、今日の注文は、 小野菜ダブルアブラカラメ 横〜 アブラ ブタ みっちりとした歯応えのウデ肉、カエシの醤油がキツめに染みて、ヒジョーに品川らしい味。おいしゅうございます。 麺 ギャバン 一味 品川のスープの特徴、乳化もさることながら、味醂が強めに効いてて甘みが強い。本当に冬にあうスープです。 ゴチソウサマでした。やはり、おいしゅうございました。 そういえば、「麺なし、別で鍋二郎」という、きわめて特殊な注文をしてる客に遭遇。背高店主氏、めずらしく麺食らって(笑)ました。 |
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どうも。おはようございます。 すっかり更新ナマケておりまして。すみません。 年末ですので、在庫大放出、ということで、まずは二郎ネタから。 新装開店後の品川二郎、平成22年9月8日（水）、12:32着、台風接近の大雨の中行列7人。 広がった店舗間口いっぱいに渡された真新しい黄色いオーニング、駅から見ていちばん手前には、「営」の新しいサインが。遠くからでも営業（終了）がわかります。 で、10分ほどで店内食券機前へ。食券機は改装前と変わらず。店内待ちは2名まで。食べているカウンター客の背後霊とならないよう、店主氏の指導が入ります。 コルク模様の明るい床材が貼られた明るい店内。厨房はほぼ2倍、２人の店主氏たち（共同店主）、軽々と伸びやかに動き回り、オペレーションがだいぶやりやすくなったように見受けます。席数は11と変わらず。面積は倍になっても、一度に茹で上げできる麺の個数（テボ数、鍋の容量、等）や、当時同時に2人で自信をもって提供できる質を保とうとすると、この席数を変えなかったんですね。 音楽はラジカセのFM東京に代わり、'80's洋楽。有線？スピーカーシステム。ほぼ同世代のボクにとっては、店内待ち時間の楽しみひとつ増えました。 で、今日の注文は、 小ブタ野菜トリプルニンニク少しアブラカラメ800円 新しいカウンターは厨房より一段低いので、店主氏たちの手元は見えませんが、だいたい様子はわかります。 で 横から 野菜とアブラ。これこれ！これなんです！カラメとアブラがなじんだ野菜。久々のトリプル、若干不安がありましたが、難なく食べられました。 で、麺 もう、鼈甲色、と言えるほどカネシに染まった、力強い麺 たまりません ブタ 7、8切れはあったでしょうか。ガチミシッと肉身の詰まった、味の濃い、まさに品川のブタ。 久々の二郎、しかも新装開店後、初の品川二郎でしたので、最後のほうはかなり満腹感が襲ってきて、やっとのことでしたが、ゴチソウサマでした。大変おいしゅうございました。 このえもいわれぬ満足感、品川二郎、これからもよろしくお願いします。 おつぎ、9月29日（水）、11:05着、行列6人。 新装開店して、いい店構えになりましたね。道路にはみ出さずに並び易いし。排気設備もしっかり。 やはり、面積倍になって席数同じ11っていうの、なんだかカッコいいですよね。品川店主ズの矜持、といったところですかね。 で、今日の注文は、 小野菜ニンニク少し ブタがガチミシッと、いわゆる品川ブタ。んまい。 ゴチソウサマでした。おいしゅうございました。 12:00前に店を出ましたが、店外かなりの並び。品川二郎 夏の陣、いまだ終わらず。
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水曜日。ボクの貴重な休日。 ちょいゴブサタの 品川二郎 へ。 12:35着、行列13人。雨なので、ピークの時間帯にしては少ないほうでしょうか。 雨の日の二郎は、好きです。だって、本気で二郎食べたいヤツしか来てないんですから。 で、今日の注文は、 小野菜ダブルアブラカラメ でコレ 横〜 なんか、ひさしぶりじゃないすか〜！ アブラ ネ・ギ ブタ んまい。まさに品川ブタ。 2ヶかと思ったら、3ヶ。 で、麺 ギャバン 一味 ふおぉ〜 カラメは何処へ？でしたが、まぁいっか。 ゴチソウサマでした。おいしゅうございました。 久々だったので、ガツンと来ましたよ。もうこれで充分だ。 野菜トリプルなぞ、もうムリかも。
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品川二郎です。 おヒサです。昨年末ぶり。 13:05着、行列11人。少ないほうです。 で、今日の注文は、 小ブタ野菜ダブルニンニクアブラカラメ ホレ 横〜 アブラ うう〜ん、やっぱりうまい品川の野菜とアブラ。箸止まりません。 で、麺 濃いめの黄土色に染まった、力強いビュー。今日は柔め、むっちりとしています。もちろんカエシをいっぱいに吸い込んで、おいしゅうございます。 ギャバン 一味 甲乙つけがたい で、ブタ ガチッとして、濃い味。肉の味がする。 ゴチソウサマでした。スープも見事に乳化、おいしゅうございました。 北品川の寒空が心地よい、そんな食後感でした。←季節感なくてすんまそん
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