|
お久しぶりにこちら方面へ。で、向かったは、桜台二郎。 ほぼ18:00着、行列11人。 二郎に犬連れて来てる人が。 かわいい子犬ちゃん、店頭横の標識にくくりつけられて、ご主人様のオタノシミの間、じっと我慢。 と思ったら、街行くばーさんが、猫に手綱つけてお散歩。ひゃー、いろんな人がいるモンです。 気を取り直してラーメンの方ですが（笑）、回転は相当速く、少し待って店内へ。 で、今日の注文は、 小野菜アブラカラメ 横から〜 野菜、今回はおとなしめ。 アブラ コイツとカエシでい〜い感じ。 麺 太く、力強い。 一味〜 ブタ ヤワホロッと。味薄め。隠してあるかのように、後から出てくる小片がニクイ。 スープ。黄金色に輝いております。 ゴチソウサマでした。大変おいしゅうございました。 お客さんも店側のロットペースに合わせてる、そんな感じのする、すがすがしい印象。さすが桜台。 桜台二郎、11/1（土）は都合により休業、とのこと。11/3（月祝）は昼の部のみ営業ですと。以上告知。
|
二郎 桜台駅前店
[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
コメント（6）
|
念願の初訪問！ 桜台二郎！ 19:00着、行列16人。地元っ子たちも並んでいて、地域に溶け込んでいる雰囲気です。 換気状況がいいのか、店頭に並んでいても、「二郎臭」があまりしません。ご近所にやさしい二郎、か。 店内は、直角カウンター11席。回転、結構速い。 30分ほど待って、厨房内が見渡せる、一番奥の席に着席。 で、今日の注文は、 小ブタ野菜 横から〜 野菜。キャベツ:もやし＝ほぼ5:5。シャキッと、バッチリの茹で加減。 ブタ 煮は浅め、味は薄めながら、材料の質が良く、噛み応えがあって、脂の入り具合もちょうどよい。上質のブタですな。 スープ。微細な脂分の玉がキラキラ光る、黄金の微乳化スープ。ちょっとグルの効き方が強かったですが、バランスのとれた、いい味。 麺 多摩っぽい、太くうねる麺。硬めの茹で上がり。カネシをよく吸います。 一味（辛味抑え目の味とくすんだ色からすると、カイエンペッパーか？） コショウ（願わくば、粗挽きの黒があれば、なお良い）、太麺に合います。 ゴチソウサマでした。大変おいしゅうございました。 全体として、多摩系の二郎の仕上がり。満足度高し、です。 …ここまで来ると、直系全店制覇が視野に入ってきました。 あと未訪問は、直系店は、めじろ台法政大学前店、環七一之江店、松戸駅前店、京成大久保店（休店中、再開はあるのか…？）、栃木街道店、そして、いちばん新しい、立川店、の6店。 直系以外では、生郎（割と近いが、かかる時間を考えると、なかなかハードル高い）、ラーメン神田店と新橋店、ラーメン大の各店、富士丸の各店、などなど。まだまだ、修行は道半ば、です…。
|
全1ページ
[1]
